Descrizione**Restaurant Manager - Lagorà | San Giuliano** **Sei pronto a guidare la sala di un ristorante d’eccellenza e a fare davvero la differenza?** **Lagorà**, ristorante formale nel cuore di **San Giuliano**, è sinonimo di eleganza, qualità e attenzione assoluta all’ospite. Cerchiamo un **Restaurant Manager** capace di unire **visione gestionale e presenza operativa**, una figura chiave che coordini la sala e contribuisca attivamente allo sviluppo del progetto gastronomico. **Il tuo ruolo** Sarai il punto di riferimento della sala, con responsabilità **strategiche e operative**, lavorando a stretto contatto con la proprietà e la cucina. **Nello specifico ti occuperai di**: - Accoglienza e cura dell’esperienza dell’ospite, garantendo standard di servizio elevati;
- Gestione, formazione e coordinamento dello staff di sala;
- Organizzazione dei turni e supervisione delle attività quotidiane;
- Controllo del **food cost** e ottimizzazione dei processi di servizio;
- Gestione dei **fornitori e delle forniture**, ordini e approvvigionamenti;
- Collaborazione alla **creazione e sviluppo del menu**, con attenzione a qualità e sostenibilità dei costi;
- Cura della **carta dei vini** e consulenza al cliente: è richiesta una **buona conoscenza enologica**;
- Analisi dei feedback dei clienti e redazione di report per il miglioramento continuo. **Chi cerchiamo**
- Esperienza consolidata nel ruolo di Restaurant Manager;
- Forte leadership, precisione e orientamento al risultato;




- Spiccata sensibilità per il servizio, il dettaglio e l’accoglienza;
- Ottime competenze organizzative e gestionali;
- Passione per ilvino e conoscenza delle principali etichette e abbinamenti. Possibilità di **alloggio**per chi viene da lontano! Contratto
**Cosa offriamo**: - **Contratto a tempo indeterminato** (base mensile);
- **Retribuzione netta tra 2.500 e 3.000 €** per 12 mensilità;
- **Benefitesclusivi**: - Pasti inclusi per lo staff
- Bonus legato al fatturato
- **Alloggio singolo incluso**: - Contesto professionale strutturato, dove il talento viene riconosciuto e valorizzato. **Orario di lavoro**: - Full time
- Turni variabili su **6 giorni a settimana, turni da concordare unici o spezzati ,in base alle esigenze!** **Vuoi lasciare il segno in una delle sale più curate di San Giuliano e guidare un team verso l’eccellenza?** **Candidati ora e diventa il cuore pulsante della sala di Lagorà.** Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Premio fatturato
- Alloggio singolo incluso Competenze necessarie
- Accoglienza clienti
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Creazione e lettura report
- Gestione brigata
- Gestione della sala
- Monitorare pulizia della sala
- Organizzazione ordini e forniture
- Ottimizzare la vendita
- Programmare i turni
- Supervisionare il personale
- Upselling
- Valutare i feedback dei clienti
- Servire i vini

📌 Restaurant Manager Per Ristorante Formale (Italia)
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