Siamo _I Giusti & Zanza_, azienda vitivinicola storica pisana, con una robusto identità territoriale e un percorso orientato alla qualità e alla crescita. Lavoriamo per valorizzare i nostri vini sia sul mercato nazionale che internazionale. **Descrizione del ruolo**
Cerchiamo un/una enologo/a con esperienza concreta in cantina, capace di gestire e supervisionare tutte le fasi della produzione vinicola. La figura sarà coinvolta operativamente e strategicamente, con responsabilità che vanno dalla gestione delle vinificazioni fino al controllo qualità del prodotto finito. **Responsabilità principali**
- Gestione delle operazioni di vinificazione (bianchi e rossi)
- Monitoraggio delle fermentazioni e dei processi produttivi
- Controllo qualità durante tutte le fasi di produzione
- Gestione delle operazioni di cantina (travasi, filtrazioni, stabilizzazioni)
- Collaborazione con la proprietà per lo sviluppo e il miglioramento dei prodotti
- Tenuta e aggiornamento della documentazione técnica **Requisiti**
- Esperienza pregressa come enologo/a in cantine strutturate
- Conoscenza completa dei processi produttivi del vino




- Capacità di lavorare in autonomia e prendere decisioni operative
- Buona conoscenza del pacchetto Excel
- Utilizzo professionale della posta elettronica **Requisiti preferenziali**
- Esperienza nell’utilizzo di macchine agricole
- Possesso di patenti per macchinari agricoli **In alternativa**: - Forte disponibilità ad apprendere l’utilizzo dei macchinari e conseguire eventuali abilitazioni **Soft skills**
- Precisione e attenzione ai dettagli
- Spirito pratico e operativo
- Flessibilità e capacità di adattamento
- Attitudine al problem solving **Cosa offriamo**
- Inserimento in un’azienda storica con visione di crescita
- Ambiente dinamico e coinvolgente
- Possibilità di sviluppo professionale
- Coinvolgimento diretto nei processi decisionali
- Possibilità di percepire commissioni sulle degustazioni Se sei interessato/a, invia il tuo CV e una breve presentazione. Retribuzione: €1.800,00 - €2.000,00 al mese Benefit: - Supporto allo sviluppo professionale Sede di lavoro: Di persona

📌 Enologo (Fauglia)
🏢 I Giusti & Zanza Vigneti
📍 Fauglia