Il Grand Hotel Principe di Piemonte, storico hotel 5 stelle a Viareggio, è un punto di riferimento nell'ospitalità di lusso e un'icona di eleganza e raffinatezza.
La nostra cucina, guidata da chef di alto livello, punta all'eccellenza e alla valorizzazione delle materie prime.
Per il ristorante Il Piccolo Principe, che vanta due stelle Michelin, siamo alla ricerca di unDemi Chef di Pasticceriache affianchi il Capo Partita nelle preparazioni e nel servizio, occupandosi della propria postazione e supportando l'organizzazione e il lavoro della brigata.
Mansioni
Supportare il Capo Partita nella gestione della propria partita.
Curare la mise en place e le preparazioni di pasticceria assegnate con precisione.
Collaborare alla realizzazione di dessert, piccola pasticceria e altre preparazioni dolci.
Collaborare e affiancare i commis di pasticceria nelle attività quotidiane.
Controllare e conservare correttamente le materie prime.
Collaborare con la brigata per garantire efficienza,



organizzazione e qualità nel servizio.
Rispettare le norme igienico-sanitarie e le procedure HACCP.
Requisiti
Esperienza di almeno 2 anni in una pasticceria o cucina stellata, preferibilmente in hotel o ristoranti di livello.
Conoscenza delle principali tecniche e preparazioni di pasticceria.
Precisione, cura dei dettagli e attenzione alla qualità.
Passione per la pasticceria e desiderio di apprendere e crescere professionalmente.
Capacità di lavorare in team e sotto pressione.
Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei festivi.
Vantaggi
Un atmosfera di lavoro dinamico e formativo.
Possibilità di crescita professionale in una struttura di prestigio.
Contratto adeguato all'esperienza e possibilità di alloggio per fuori sede.
Mensa aziendale.
Ti aspettiamo
J-*-Ljbffr

📌 Demi Chef Di Pasticceria Viareggio
🏢 Grand Hotel Principe di Piemonte
📍 Viareggio