pImmersa nel cuore della Toscana, Tenuta Toscana Golf Field Club è un esclusivo community club di Discovery Land Company, dove la bellezza senza tempo del paesaggio toscano si intreccia con un nuovo concetto di residenzialità di lusso. Esteso su oltre 1.100 ettari di colline, vigneti, uliveti e boschi secolari, il Club riunisce residenze private, un campo da golf, una cucina farm-to-table che celebra i sapori del territorio, attività all'aria aperta e percorsi di benessere, dando vita a una comunità in cui il piacere di vivere si esprime attraverso la natura, la convivialità e le tradizioni italiane. Più che una destinazione, Tenuta Toscana è un luogo dove le famiglie si ritrovano, condividono esperienze e costruiscono ricordi destinati ad accompagnarle per generazioni. /ppSe desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a bChef de Partie /b da inserire nel team di cucina. /ppLa risorsa sarà responsabile della gestione operativa della propria partita, garantendo elevati standard di qualità, organizzazione e sicurezza alimentare, in linea con le indicazioni dell’Executive Sous Chef. /ppbr/ppbr/ppbResponsabilità principali /b /ppbr/pulliGestire in autonomia la propria partita durante la preparazione e il servizio. /liliGarantire qualità, presentazione e coerenza delle preparazioni. /liliOrganizzare il lavoro giornaliero e settimanale della sezione. /liliMonitorare stock e approvvigionamenti della propria partita. /liliEseguire e registrare controlli di temperatura, etichettatura, conservazione e rotazione dei prodotti. /liliAssicurare il rispetto delle normeb HACCP /b, igiene e sicurezza sul lavoro. /liliMantenere elevati standard di pulizia, ordine e igiene della postazione. /liliSegnalare tempestivamente eventuali criticità tecniche, di sicurezza o manutenzione.



/liliCollaborare con il team di cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente. /li /ulpbr/ppbr/ppbRequisiti /b /pulliEsperienza pregressa nel ruolo dbi Chef de Partie /b, preferibilmente in hotel, resort o ristoranti strutturati. /liliSolida conoscenza delle tecniche di cucina relative alla propria partita. /liliAttenzione al dettaglio, precisione e senso di responsabilità. /liliCapacità di lavorare in team e sotto pressione. /liliConoscenza delle normativbe HACCP /b (certificazione gradita). /liliBuona conoscenza della lingua inglese. /li /ulpbr/ppbr/ppbCondizioni contrattuali /b /pulliContratto CCNL Turismo – Tempo pieno a tempo determinato. /liliRetribuzione mensile lorda a partire da 2000,00€. /li /ulpbr/ppbr/ppbBenefit e vantaggi /b /pulliAccesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo. /liliAccesso a eventi riservati al personale Tenuta Toscana. /liliEsperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team. /liliAgevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all’interno del resort e della tenuta. /liliSoluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona. /li /ulpbr/ppbDotazioni fornite /b /pulliDotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto. /liliUniformi e relativo servizio lavanderia. /li /ulpbr/ppbr/ppSede di lavoro: Castelfalfi (FI) /ppbr/ppÈ richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia. /ppLa presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge. /ppLe candidature dovranno essere trasmesse a , corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/2011. /p

📌 Chef de Partie (Firenze)
🏢 Tenuta Toscana Golf & Field Club
📍 Firenze