Descrizione del Ruolo
Per la nostra struttura "La Fattoria di Vignamaggio" stiamo ricercando
un/a Aiuto pasticcere/a
con conoscenze di base anche in cucina, motivato/a a crescere professionalmente all'interno di un contesto vivace, stimolante e orientato all'eccellenza.
La risorsa supporterà il team nelle diverse attività operative quotidiane, contribuendo alla preparazione delle portate, delle produzioni di pasticceria e al mantenimento degli elevati standard qualitativi e organizzativi della cucina.
Principali responsabilità:
Supportare operativamente la linea nella preparazione dei piatti
Collaborare con chef e brigata nelle operazioni di lavoro quotidiane
Supportare il/la pasticcere/a nella preparazione degli impasti base
Collaborare nella preparazione degli ingredienti, pesatura e preparazione secondo ricettario aziendale
Gestione corretta di materie prime,



conservazione e stoccaggio
Mantenere pulizia e organizzazione delle postazioni di lavoro e delle attrezzature
Garantire il rispetto degli standard igienico-sanitari e di sicurezza
Requisiti e Skills richieste:
Esperienza anche breve in cucina o percorso di scuola alberghiera
Conoscenza delle tecniche di cucina e/o pasticceria di base e predisposizione al'apprendimento
Spiccate capacità di lavoro in squadra e attenzione ai dettagli
Flessibilità, capacità organizzative e orientamento alla qualità
Persona automunita e preferibilmente residente in zone limitrofe.
Luogo di Lavoro: Greve in Chianti (FI).
CCNL Agricolo - Operaio Qualificato, paga oraria € 14,28.
J-*-Ljbffr

📌 Commis Di Cucina E Aiuto Pasticcere Firenze
🏢 Vignamaggio
📍 Firenze