Il ruolo

Specialista Macelleria - FT

Compiti assegnati:

- Trattamento di carni diverse (bovine, suine, avicole e affini).
- Manovra abile degli utensili da banco per lo smontaggio e la spina dorsale.
- Preparazione di specialità da cuocere direttamente, quali polpette, arrosti, hamburger e spiedini.
- Passaggio delle carni al tritacarne o alla macina.
- Gestione operativa del banco vendita, mantenendo standard elevati di pulizia.
- Imbustatura dei listini con appositi tag descrittivi.
- Collocamento della merce in celle fredde e display di esposizione.
- Supporto diretto all’utenza nella selezione dei pezzi e nella realizzazione di liste personali.
- Avviso immediato al coordinatore in caso di malfunzionamenti o inconvenienti.

Requisiti

- Forti abilità relazionali e di interazione con la clientela.
- Padronanza della filiera carnea e distinzione dei pezzi principali.
- Esplicita abilità nell'uso della lama e nella divisione dei tagli.
- Applicazione rigorosa delle regole di igiene e prevenzione alimentare.
- Autonomia decisionale e capacità collaborativa.
- Orientamento al servizio e problem solving.




- Disponibilità a turni variabili, coprendo anche sabati, domeniche e giorni festivi.

Contratto: Commercio – H011

Orario: Tempo pieno

Compensazione: 23.400€ - 26.500€

La fascia retributiva indicata è conforme alle norme sulla trasparenza salariale e rappresenta il compenso di partenza o il range previsto. Il valore finale terrà conto della preparazione tecnica, del percorso professionale e delle soft skill del candidato. L'annuncio non configura patto vincolante.

Ulteriori dettagli

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La selezione è rivolta a persone di ogni genere ai sensi del D. Lgs. 198/2006. L’invio della candidatura deve includere l’assenso al trattamento dei dati personali, gestiti in ottemperanza al Reg. UE 2016/679 (GDPR).

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