L’estate sta finendo. Noi stiamo già guardando alla prossima stagione.
Le strutture iniziano a prepararsi, i nuovi progetti prendono forma e, da Nord a Sud, l’hospitality si prepara a una nuova stagione fatta di montagne, città, resort, hotellerie e nuove destinazioni.
In RituAli – Ali Professional stiamo costruendo il nostro Talent Pool Autunno–Inverno 2026/27 : un network di professionisti dell’hospitality che desiderano essere coinvolti nelle prossime opportunità che accompagneremo insieme alle nostre strutture partner.
Non si tratta di una singola vacancy già attiva, ma dell’inizio di un percorso: conoscere oggi i migliori talenti per poterli coinvolgere domani nei progetti più coerenti con esperienza, aspettative e ambizioni professionali.
Le opportunità potranno riguardare strutture da Nord a Sud Italia , destinazioni stagionali e annuali e, per alcuni profili, progetti internazionali .
EXECUTIVE CHEF




Per la prossima stagione Autunno–Inverno vogliamo entrare in contatto con Executive Chef interessati a valutare nuovi progetti professionali all’interno di realtà hospitality premium e luxury, resort, fine dining e strutture internazionali.
Chef che sappiano creare una proposta riconoscibile, valorizzare la materia prima e innovare, ma anche guidare persone, governare costi e processi e costruire una brigata capace di esprimere ogni giorno standard elevati.
Perché una ampio cucina nasce da un’idea.
Ma diventa davvero grande quando un’intera squadra riesce a trasformare quell’idea in esperienza.
A seconda della struttura e del progetto in cui potrai essere coinvolto, avrai l’opportunità di:
progettare menu e percorsi coerenti con concept, stagionalità e posizionamento;
guidare, organizzare e sviluppare la brigata di cucina;
selezionare, formare e far crescere Chef, Sous Chef e figure più junior;
gestire food cost, budget, ordini, stock e marginalità;
monitorare produttività, sprechi e performance della cucina;
garantire il rispetto degli standard HACCP e delle pr

📌 Talent Pool Autunno-Inverno 2026/27 | RituAli (Italia)
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