Cuoco Capo Partita Per Bistrot
Luogo di lavoro: Montecatini-Terme
Descrizione
Vuoi entrare in un progetto nuovo e stimolante nel cuore di Montecatini Terme?
Dimora Querciamatta è uno spazio innovativo firmato Querciamatta, dove si degustano prodotti di qualità, si mangia, si beve e si vive un'esperienza autentica.
Siamo una start-up con idee chiare: un'identità ben precisa, qualità nel cibo e nell'impiattamento, cura dei dettagli.
Cerchiamo un cuoco capo partita che condivida la nostra visione e voglia crescere con noi in un ambiente dinamico e propositivo.
Cosa Farai:
Preparerai i piatti seguendo le ricette e gli standard di qualità del locale
Affiancherai lo Chef nella pianificazione dei menù e degli ordini
Garantirai il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare
Monitorerai i tempi di preparazione e assicurerai la consegna tempestiva dei piatti
Controllerai la qualità delle materie prime e contribuirai alla riduzione degli sprechi
Manterrai la cucina e le attrezzature sempre pulite e in ordine
Chi Cerchiamo:




Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco capo partita in ristoranti o hotel di fascia alta
Conosci a fondo le tecniche di cucina e le norme igienico-sanitarie
Hai attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità
Sai lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico
Hai spirito positivo, propositivo e ottime doti comunicative
Contratto
Tempo determinato con possibilità di stabilizzazione a tempo indeterminato.
Full time, 40 ore settimanali su 5 giorni su 7, turni misti tra pranzo e cena.
Retribuzione:
da ***** a ***** € lordi al mese, pari a circa *********** € netti, su 14 mensilità.
CCNL Pubblici Esercizi.
Benefit inclusi:
pasti per lo staff
formazione continua
abbigliamento da lavoro fornito
Inizio immediato o il prima possibile.
Cosa offre l'azienda
Pasti inclusi per lo staff
Formazione continua
Abbigliamento da lavoro
Competenze necessarie:
Gestione comande della cucina
Primi piatti
Secondi piatti
Cucina di carne
Cucina di pesce
Titolo di studio minimo:
Comune e/o quartiere: Montecatini-Terme
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📌 Cuoco Capo Partita Per Bistrot (Pistoia)
🏢 Restworld
📍 Pistoia