Ruolo strategico per guidare le operations di una rete Food Retail, in un contesto internazionale. Lavori a stretto contatto con marketing, HR, finance e supply chain per ottimizzare processi, costi e servizio al cliente. Ti occuperai di KPI, gestione store, formazione del team e supporto all’espansione della rete. È un ruolo stimolante che permette di incidere su fatturato, margini e qualità dell’esperienza cliente.

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Responsabilità

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- Supervisione delle operations quotidiane dei punti vendita Food Retail

- Monitoraggio delle performance economiche e operative tramite KPI e reportistica

- Ottimizzazione di vendita, approvvigionamento, stock management e logistica

- Garanzia di standard HACCP, sicurezza e procedure aziendali

- Coordinamento e formazione dei team di store management

- Pianificazione attività operative e gestione turni del personale

- Collaborazione con Marketing, HR, Finance e Supply Chain





- Analisi dati di vendita e definizione di action plan per aumentare fatturato e marginalità

- Gestione di food cost, labour cost e budget

- Supervisione esperienza cliente e implementazione di strategie di customer satisfaction

- Supporto all’apertura di nuovi punti vendita e progetti di espansione

- Gestione relazioni con fornitori e partner operativi

Requisiti fondamentali

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- Laurea in Economia (preferibilmente)

- Esperienza di almeno 5 anni in ruoli Operations nel settore Food Retail/Hospitality/F&B;

- Ottima conoscenza xjncmbx delle dinamiche retail multi-store

- Conoscenza HACCP e standard sicurezza alimentare

- Forte capacità analitica e orientamento ai risultati

- Leadership e gestione team

- Ottime capacità organizzative e problem solving

- Buona conoscenza di Excel e software gestionali retail

- Disponibilità a trasferte

- orientamento ai risultati

- analisi dei dati di vendita

Operations Manager per realtà Retail Food MIlano pavia, lombardia, it

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📌 Operations Manager Per Realtà Retail Food Milano - Michael Page International (Bardi)
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