Cerchiamo un Chef de Partie che abbia passione per il proprio mestiere e sappia valorizzare la qualità di ogni singolo ingrediente. In AMA Stay sarai responsabile della tua partita, dalla preparazione e cottura fino alla presentazione e al servizio, contribuendo a creare piatti della cucina mediterranea attuale con prodotti autentici e di alta qualità.

Mansioni
Preparare e organizzare la propria postazione di lavoro con tutti gli ingredienti e gli strumenti necessari
Preparare e impiattare le pietanze secondo gli standard AMA Stay
Garantire una presentazione curata e attenzione ai dettagli prima del servizio
Mantenere un contesto di lavoro pulito, ordinato e conforme agli standard igienico-sanitari
Assicurarsi che tutti gli alimenti e prodotti siano conservati e gestiti correttamente
Controllare la qualità e la freschezza degli ingredienti




Collaborare con il team cucina per garantire un servizio gastronomico costante e di qualità

Requisiti
Almeno 2 anni di esperienza in cucina oppure diploma/attestato competente in ambito culinario
Conoscenze linguistiche: italiano e inglese
Conoscenza di diverse tecniche e metodologie di preparazione (grigliatura, cottura al forno, bollitura, ecc.)
Capacità di applicare correttamente le procedure igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare
Mentalità aperta e voglia di imparare
Attitudine al problem solving
Empatia, integrità e capacità di lavorare in team

Se vuoi portare precisione, creatività e passione nella nostra cucina, saremo felici di conoscerti. Entra a far parte del team di AMA Stay e contribuisci a creare esperienze culinarie indimenticabili.

📌 Chef De Partie M/f/d San Vigilio
🏢 AMA Stay
📍 San Vigilio