Oversight sulla preparazione di specialità calde e fredde, rispettando le ricette ufficiali del food court. Controllo qualità delle cotture per panini, pizze, pasta e secondi piatti. Gestione della zona banco , con focus su salubrità, organizzazione e flow operativo.
Coordina il processo di packaging per il takeaway. Servizio clienti strutturato , basato su professionalità e tempestività. Garantisce il rispetto delle normative HACCP e delle norme di sicurezza. Verifica periodica della pulizia e dello stato delle attrezzature di lavoro.
Il ruolo prevede inoltre la responsabilità diretta di: Gestione dell'inventario e degli approvvigionamenti di settore Pianificazione delle attività e del flusso di lavoro giornaliero Controllo e gestione degli ordini di magazzino Leadership del team (circa 10 figure): delega,
supervisione e sviluppo delle prestazioni Elaborazione e ottimizzazione del calendario turni Indipendenza operativa e forte integrazione nel lavoro di squadra Facilità di relazionarsi con il pubblico e gestione delle aspettative Pratica manualità e accuratezza esecutiva Ottime doti comunicative e problem solving Capacità di mantenere alte prestazioni in contesti ad alto volume Disponibilità completa alla rotazione dei turni (weekend/festivi) Esperienza pregressa in ruoli di supervisión nel settore GDO/MDO Contratto : Commercio - H011 | Orario : Tempo pieno | Stipendio : 30.000€ - 35.000€ Altre informazioni Se cerchi un ruolo dove precisione, affidabilità e orientamento al cliente sono i pilastri del giorno per giorno, questa posizione fa per te!
In Iper La grande i offriamo un contesto stimolante, con percorsi di crescita e valorizzazione del talento. Ci vediamo in Iper! Selezione paritetica ai sensi del D. Lgs. 198/2006. Tutte le candidature devono includere l'autorizzazione al trattamento dati personali, gestiti in ottemperanza al D. Lgs. 196/03.
Responsabile Operativo
Bar/Gastronomia - Full Time serravalle scrivia, piemonte, it
📌 Responsabile Operativo Bar/Gastronomia - Full Time (Montà)
🏢 Altro
📍 Montà
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