J CONTEMPORARY JAPANESE RESTAURANT ARRIVA A FIRENZE | STIAMO COSTRUENDO IL RECENTE TEAM

Per la prossima apertura di J Contemporary Japanese Restaurant a Firenze , siamo alla ricerca di nuove persone da inserire nel nostro team di Sala & Beverage .

J è un brand di ristorazione dedicato alla cucina giapponese contemporanea di alta qualità , con un progetto di espansione nazionale in forte crescita. Il nostro concept unisce ricerca gastronomica, estetica contemporanea e un servizio attento, con l’obiettivo di offrire agli ospiti un’esperienza curata e distintiva.

Le figure che stiamo cercando:

Sommelier

Cerchiamo una persona con esperienza nel ruolo, solide conoscenze del mondo del vino e capacità di trasformare la competenza tecnica in racconto, consulenza e valorizzazione dell’esperienza dell’ospite. La figura contribuirà alla gestione della cantina, della carta vini, degli abbinamenti e alla crescita del comparto beverage.

Chef de Rang / Sommelier Una figura trasversale e operativa, capace di gestire il proprio rango durante il servizio e, allo stesso tempo, supportare la gestione della cantina, degli ordini e della consulenza enologica agli ospiti. Cerchiamo esperienza di sala, conoscenza del vino, autonomia e sensibilità commerciale.

Commis di Sala / Commis de Rang Una figura fondamentale a supporto dello Chef de Rang, coinvolta nell’accoglienza, nella preparazione e cura del tavolo e nelle attività operative durante il servizio.



È un’opportunità adatta anche a chi vuole costruire il proprio percorso professionale nella ristorazione: l’esperienza precedente non è indispensabile e prevediamo formazione interna.

Passista / Runner

Il collegamento tra cucina e sala. Cerchiamo persone dinamiche, precise e attente ai dettagli, in grado di contribuire a un servizio fluido e organizzato. Anche per questo ruolo non è richiesta necessariamente esperienza precedente.

Cosa cerchiamo, in generale

Persone che abbiano:

- passione per l’ospitalità e la ristorazione
- attenzione al cliente e ai dettagli
- capacità di lavorare in squadra
- precisione, affidabilità e spirito operativo

• voglia di imparare e crescere all’interno di un progetto strutturato La conoscenza della lingua inglese costituisce un plus.

Cosa offriamo

- Inserimento in un progetto di ristorazione in forte crescita
- Ambiente giovane, dinamico e orientato alla qualità
- Formazione e possibilità di crescita professionale
- Opportunità di assumere progressivamente maggiori responsabilità
- Contratto full-time, con servizio prevalentemente serale

Sede di lavoro: Firenze

Se vuoi partecipare alla nascita del nuovo team J a Firenze e costruire con noi una nuova apertura, inviaci la tua candidatura indicando il ruolo per il quale desideri essere valutato/a.

Entrare in J significa crescere insieme a un progetto che sta crescendo.

 Annuncio rivolto ad ambo i sessi (L. 903/77)

📌 personale di sala (Firenze)
🏢 J Contemporary Japanese Restaurant
📍 Firenze