AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Masseria Furnirussi a Carpignano Salentino(LE), è alla ricerca di un/una Chef de Rang da inserire all'interno della struttura. L'inserimento rappresenta un'opportunità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello. Verifichi che le sue competenze e la sua esperienza corrispondano ai requisiti di questo ruolo, quindi si candidi con il suo CV qui sotto.

La figura riportando direttamente al Maître o Restaurant Manager si occuperà di: Assicurare il perfetto funzionamento del servizio di ristorazione all'interno del rango servendosi dell'aiuto di uno o più waiter/commis a lui assegnati. Prevedere le esigenze dei clienti e soddisfarle, ancora prima che esse vengano espresse. Accogliere professionalmente gli ospiti del ristorante, organizzare e gestire completamente il proprio rango e del suo commis.

Garantire un servizio di alto livello e applicare gli standard operativi dell'albergo. Conoscere ed applicare le tecniche di abbinamento cibo-vino e i vari stili di servizio. Preparazione e gestione di attività F&B; (breakfast, lunch e dinner) ed eventi speciali.

Sostenere i colleghi nelle ore di punta e di intraprendere qualsiasi compito operativo che potrebbe essere ragionevolmente richiesto,



al fine di garantire che le aspettative dei clienti siano soddisfatte. Passione per il settore ristorazione e pregressa esperienza nel ruolo in realtà strutturate nell'hotellerie di lusso. Attenzione ai dettagli, orientamento al cliente e atteggiamento propositivo.

Pregressa esperienza di almeno due anni in un ruolo simile nel settore dell'ospitalità di lusso. Conoscenza del panorama gastronomico e enologico locale, italiano ed internazionale e delle principali intolleranze alimentari. Ottima conoscenza dell'inglese e dell'italiano, una terza lingua è un plus.

Comunicazione empatica, orientamento al cliente e alla vendita. Capacità di coordinamento e supervisione. Capacità di autocontrollo e gestione della pressione; Attitudine all'aggiornamento professionale/culturale continuo.

Contratto a tempo determinato stagionale. Sistema di incentivazione e opportunità di crescita professionale in un contesto internazionale. Contesto professionale orientato alla qualità e all'eccellenza del servizio.

CCNL TURISMO FEDERALBERGHI; La retribuzione prevista per questa posizione è inserita in una fascia contrattuale compresa tra € 23.800 e € 25.500 lordi annui, commisurata all'effettiva esperienza del profilo.

📌 Oberkellner (m/w) ab SOFORT (Sicilia)
🏢 Masseria Furnirussi
📍 Sicilia