Manpower ricerca, per prestigioso Hotel 5 Stelle Lusso situato nelle Dolomiti, un/una Chef de Partie da inserire all'interno della brigata di cucina.

Si candidi (facendo clic sul pulsante apposito) dopo aver controllato tutte le informazioni di lavoro riportate di seguito.

La risorsa entrerà a far parte di una realtà esclusiva e internazionale, caratterizzata da elevati standard gastronomici e da una costante attenzione all'eccellenza del servizio. Cerchiamo professionisti appassionati di cucina, orientati alla qualità e desiderosi di contribuire alla creazione di esperienze culinarie memorabili per una clientela di alto profilo.

Principali responsabilità

- Gestire in autonomia una partita della cucina (antipasti, primi, secondi, pesce, carne, pasticceria o altre aree assegnate);
- Curare la preparazione, cottura e impiattamento delle pietanze nel rispetto degli standard qualitativi definiti dall'Executive Chef;
- Garantire precisione, costanza e attenzione al dettaglio nella realizzazione dei piatti;
- Collaborare con il resto della brigata per assicurare un servizio efficiente e impeccabile;
- Supportare la formazione e l'affiancamento di commis e giovani risorse del team;
- Monitorare la qualità delle preparazioni in uscita, intervenendo quando necessario per mantenere elevati standard;
- Gestire correttamente le scorte e segnalare eventuali necessità di approvvigionamento;
- Rispettare rigorosamente le procedure HACCP, le norme igienico-sanitarie e gli standard aziendali;
- Promuovere un ambiente di lavoro organizzato,



collaborativo e orientato all'eccellenza.

Requisiti
- Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo di Chef de Partie maturata in contesti di alto livello;
- Preferibile provenienza da hotel di lusso, ristoranti gourmet o ristoranti stellati;
- Formazione professionale in ambito alberghiero o culinario;
- Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti;
- Capacità di lavorare con precisione e attenzione ai dettagli;
- Ottime doti organizzative e di gestione delle priorità;
- Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo elevati standard qualitativi;
- Spirito di squadra e buone capacità relazionali;
- Forte passione per la cucina e orientamento al miglioramento continuo;
- Regolare autorizzazione al lavoro in Italia.

Cosa offre l'azienda
- Inserimento diretto presso la struttura alberghiera;
- CCNL Turismo Confcommercio;
- Retribuzione annua lorda compresa indicativamente tra 25.800 € e 27.300 €;
- Alloggio dedicato ai dipendenti non residenti;
- Servizio mensa disponibile anche nei giorni di riposo;
- Percorsi di aggiornamento continuo e sviluppo professionale;
- Fondo sanitario integrativo;
- Divise professionali su misura e servizio lavanderia;
- Lavanderia dedicata ai dipendenti presso la staff house;
- Servizio navetta tra alloggio e struttura. xkiyazw

Se desideri mettere il tuo talento culinario al servizio di una realtà d'eccellenza nel panorama dell'ospitalità di lusso e contribuire a offrire un'esperienza gastronomica unica agli ospiti, inviaci la tua candidatura.

📌 CUOCO CAPO PARTITA - HOTEL DI LUSSO (San Donà di Piave)
🏢 Manpower
📍 San Donà di Piave