: La figura si dovrà occupare della preparazione di primi e secondi piatti.

Preparazione e cottura degli alimenti secondo le ricette e gli standard del locale.

Preparazione delle materie prime: lavaggio, pulizia, taglio e porzionatura.

Organizzazione e gestione della linea di cucina .

Controllo della qualità e della freschezza degli ingredienti.

Gestione delle scorte e collaborazione nella verifica delle forniture.

Impiattamento e presentazione delle pietanze.

Rispetto delle norme di igiene, sicurezza alimentare e HACCP .

Pulizia e sanificazione di attrezzature, utensili e superfici di lavoro.

Conservazione corretta degli alimenti e controllo delle temperature.

Collaborazione con chef, aiuto-cuochi e personale di sala.

Gestione delle comande e rispetto dei tempi di servizio.

Riduzione degli sprechi e utilizzo efficiente delle materie prime.

Orario di lavoro:



TEMPO PARZIALE, 3/7GG, 17:30-24:00.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hospitality

CCNL applicato: Per tutte le situazioni in cui non venga applicato nessuno dei C.c.n.l. sopra elencati.

Salario mensile lordo: EUR 1600 - EUR 2000

Percentuale di occupazione: Part-time ≥50%

Gestisce altre persone: Sì

Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato

CUOCO/CUOCA PER RISTORANTE PUB San Felice Circeo, Lazio, Italia

#J-18808-Ljbffr

📌 Cuoco/Cuoca Per Ristorante Pub (Lazio)
🏢 Holding Lavoro
📍 Lazio