:
La figura si dovrà occupare della preparazione di primi e secondi piatti.
Preparazione e cottura degli alimenti secondo le ricette e gli standard del locale.
Preparazione delle materie prime: lavaggio, pulizia, taglio e porzionatura.
Organizzazione e gestione della
linea di cucina
.
Controllo della qualità e della freschezza degli ingredienti.
Gestione delle scorte e collaborazione nella verifica delle forniture.
Impiattamento e presentazione delle pietanze.
Rispetto delle norme di
igiene, sicurezza alimentare e HACCP
.
Pulizia e sanificazione di attrezzature, utensili e superfici di lavoro.
Conservazione corretta degli alimenti e controllo delle temperature.
Collaborazione con chef, aiuto-cuochi e personale di sala.
Gestione delle comande e rispetto dei tempi di servizio.




Riduzione degli sprechi e utilizzo ottimizzato delle materie prime.
Orario di lavoro:
TEMPO PARZIALE, 3/7GG, 17:*:00.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi e , e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi e .
Settore: Ristorazione/Catering
Ruolo: Ristorazione/Hospitality
CCNL applicato: Per tutte le situazioni in cui non venga applicato nessuno dei C.c.n.l. sopra elencati.
Salario mensile lordo: EUR - EUR
Percentuale di occupazione: Part-time ?50%
Gestisce altre persone: Sì
Tipo di occupazione: Tempo determinato
CUOCO/CUOCA PER RISTORANTE PUB San Felice Circeo, Lazio, Italia
J-*-Ljbffr

📌 Cuoco/cuoca Per Ristorante Pub Lazio
🏢 Holding Lavoro
📍 Lazio