h3Ristorazione /h3 /brpbJobtech /b, agenzia per il lavoro 100% digitale, è alla ricerca di un/a bChef de Rang - Capo Partita di pasticceria /b che verrà inserito all'interno di un Ristorante Lusso presso uno dei più rinomati Hotel 5 stelle di bMilano /b. /p /brpbQualche dettaglio sull'offerta /b /p /brul /brlibStipendio /b: 35.000€ - 45.000€ lordi annui (commisurato alla tua esperienza); /li /brlibContratto /b: Iniziale determinato (full time, 40 ore settimanali), finalizzato all’assunzione a tempo indeterminato; /li /brlibOrari di lavoro /b: Dal lunedì alla domenica 5 giorni su 7. /li /brlibData di inizio /b: Immediata. /li /br /ul /brpEntrerai a far parte di una squadra di professionisti altamente bqualificati /b ed besperti /b, in un ambiente che promuove il blavoro di squadra /b e il bpercorso di crescita personale e professionale /b. /p /brpbCosa cerchiamo in te? /b /p /brul /brliEsperienza consolidata in un ruolo analogo all'interno di hotel 5 stelle lusso, ristoranti stellati o pasticcerie di alto livello /li /brliProfonda conoscenza delle tecniche di pasticceria moderna, classica e della gestione dei lievitati /li /brliDoti di leadership, spiccata capacità di problem solving e attitudine al lavoro di squadra /li /brliOttima conoscenza delle procedure igienico-sanitarie (HACCP)



e della gestione degli allergeni /li /brliConoscenza della lingua italiana e della lingua inglese /li /br /ul /brpbDi cosa ti occuperai? /b /p /brul /brliCoordinamento e gestione operativa del laboratorio di pasticceria in maniera autonoma ed efficiente, supervisionando e motivando la brigata (3 risorse) /li /brliPartecipare attivamente alla preparazione e definizione di una vasta gamma di prodotti di alta qualità (pasticceria dolce e salata, grandi e piccoli lievitati, biscotteria, dolci al cucchiaio e monoporzioni) per la ristorazione, la prima colazione e gli eventi /li /brliGestione degli ordini, controllo delle scorte e supervisione del rispetto del food cost per il reparto pasticceria /li /brliGarantire che tutte le postazioni e le attrezzature siano mantenute secondo i massimi standard di pulizia, ordine e in totale conformità con le norme HACCP (controllo temperature, etichettatura e sanificazione) /li /br /ul /brpbPerché scegliere questa opportunità? /b Perché avrai la possibilità di lavorare in un ambiente bstimolante /b, a contatto con professionisti del settore, e di crescere in una realtà di lusso che premia impegno e talento. /p /brh3Lingue richieste /h3 /brul /brliItaliano: Qualificato completa /li /br /ul /brh3Trattamento /h3 /brpTempo det. (1 mese) /p /brh3Turni di lavoro /h3 /brul /brliInfrasettimanali /li /brliMattina - Pomeriggio /li /brliSabato /li /brliMattina - Pomeriggio /li /brliDomenica /li /brliMattina - Pomeriggio /li /br /ul #J-18808-Ljbffr

📌 Capo Partita | Lusso | Milano (San Giuliano Milanese)
🏢 Jobtech
📍 San Giuliano Milanese