Azienda: L'Artigiano – Ristorante Italiano

Luogo di lavoro: Centro storico di Hangzhou, Cina

Posizione: Chef / Capo Cucina

CHI SIAMO E LA NOSTRA VISIONE

L'Artigiano è un brand di ristorazione italiana in forte crescita e guidato dalla passione per la vera cucina artigianale. La nostra visione aziendale è ambiziosa e orientata all'eccellenza: il nostro obiettivo primario è posizionarci all'interno della Guida Michelin.

Per guidare la nostra cucina in questo importante percorso, siamo alla ricerca di un Executive Chef / Capo Cucina con una spiccata attitudine alla qualità, creatività e leadership.

IL RUOLO E LE RESPONSABILITÀ

In affiancamento e sinergia con il Founder & Executive Chef del brand, il Capo Cucina si occuperà di:

- Esecuzione e Innovazione del Menu: Realizzare i piatti iconici creati dallo Chef Founder e sviluppare nuove ricette di propria creazione, sempre in linea con il concept di artigianalità del brand, previa sperimentazione e condivisione con il Founder.
- Gestione della Brigata: Coordinare le operazioni quotidiane della cucina, garantire elevati standard d'igiene e qualità, e mantenere un ambiente di lavoro positivo, motivato e collaborativo.
- Comunicazione e Brand Identity: Essere il volto della cucina! Cercato un profilo estroverso e carismatico che sia a proprio agio nell'interagire con la sala ed essere protagonista di contenuti foto/video occasionali per i canali social del ristorante.

REQUISITI E PROFILO RICERCATO

- Formazione / Esperienza: Valutiamo sia Chef esperti sia giovani talenti con minore esperienza ma con spiccata attitudine all'apprendimento, passione ed entusiasmo.




- Competenze tecniche: Solida conoscenza delle basi della cucina italiana artigianale e cura meticolosa dell'impiattamento e della materia prima.
- Soft Skills e Personalità: Personalità solare, estroversa e doti comunicative; capacità di fare squadra, tenere alto il morale del gruppo e leadership positiva.
- Apertura culturale: Disponibilità e motivazione a trasferirsi in Cina (anche per un periodo di prova di almeno 6 mesi) ed entrare in contatto con una clientela e un team internazionale.

COSA OFFRIAMO ("PACCHETTO TUTTO COMPRESO")

- Retribuzione: Da 1.500 € a 2.000 € netti al mese, parametrata all'effettiva esperienza e competenza del candidato.
- Viaggio: Copertura integrale delle spese di viaggio A/R (Italia – Cina).
- Alloggio: Alloggio gratuito garantito presso la struttura aziendale.
- Vitto: Vitto gratuito fornito dall'azienda.
- Copertura Sanitaria: Assicurazione sanitaria completa.
- Supporto Burocratico: Gestione e copertura integrale delle pratiche per il visto lavorativo.
- Crescita Professionale: Opportunità unica di lavorare su un progetto ad altissima visibilità.

COME CANDIDARSI

Se pensi di avere la personalità, il talento e l'ambizione giusti per guidare la cucina de L'Artigiano, invia il tuo CV aggiornato corredato da eventuali foto dei tuoi piatti o profilo Instagram/portfolio professionale a:

Email: [email protected]

WhatsApp: +39 (phone hidden)

Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese

Vantaggi:

- Alloggio
- Assicurazione sanitaria
- Computer aziendale
- Mensa aziendale

Sede di lavoro: In presenza

📌 Chef / Capo cucina (Italia)
🏢 l'artigiano
📍 Italia