La realtà

L’Hotel La Gemma è un boutique hotel nel cuore di Firenze, nato dal desiderio della famiglia Cecchi di creare un luogo unico, intimo e ricercato, dove l’ospitalità si fonde con la bellezza e l’autenticità del territorio. Ogni ambiente è stato curato nei minimi dettagli per offrire un’esperienza esclusiva e personalizzata a ogni ospite. In un contesto elegante e familiare, ci distinguiamo per l’attenzione artigianale al servizio, la passione per l’accoglienza e la capacità di far sentire chi ci sceglie come a casa.

Descrizione del ruolo

Cerchiamo un Lavapiatti che supporti il team di cucina nelle attività quotidiane, garantendo la corretta pulizia e sanificazione delle stoviglie, delle attrezzature e delle aree di lavoro. La risorsa contribuisce al mantenimento dell’ordine e degli standard igienico-sanitari della cucina, collaborando con il personale di cucina nelle attività operative.

Responsabilità principali

· Lavaggio e sanificazione di stoviglie, posate, pentole, utensili e attrezzature di cucina.

· Pulizia e riordino delle aree di lavoro, della cucina e degli spazi di servizio.
Supporto al team di cucina nelle attività operative e nelle attività di preparazione, quando richiesto.

· Gestione e corretto smaltimento dei rifiuti secondo le procedure aziendali.

· Riordino e movimentazione delle stoviglie e delle attrezzature all’interno degli spazi di cucina e di servizio.





· Supporto nel mantenimento dell’ordine dei magazzini e delle aree di stoccaggio

· Utilizzo corretto delle attrezzature e dei prodotti per la pulizia, nel rispetto delle relative procedure.

· Rispetto delle procedure aziendali in materia di igiene, sicurezza e HACCP.

· Collaborazione con Chef e brigata di cucina per garantire fluidità ed efficienza del servizio.

Requisiti

· Preferibile esperienza pregressa nel ruolo, in cucina o in contesti alberghieri e di ristorazione.

· Buona resistenza fisica e capacità di lavorare in un contesto dinamico e operativo.

· Precisione, ordine e attenzione alla pulizia.

· Affidabilità, puntualità e capacità di lavorare in squadra.

· Disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e nei giorni festivi.

· Attitudine collaborativa e orientamento al rispetto delle procedure.

· Costituisce un plus la conoscenza delle principali procedure di igiene e sicurezza alimentare.

Cosa offriamo

Inserimento in un contesto giovane e dinamico con future nuove aperture in Italia.

Opportunità di crescita e formazione nel settore dell’ospitalità.

Inquadramento contrattuale e retribuzione secondo il CCNL di riferimento.

La struttura non offre alloggio.

Inviare candidature corredate da foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs 196/2003 a [email protected]

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.100,00 - €1.300,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

📌 lavapiatti (Firenze)
🏢 Poseidon
📍 Firenze