Umana S.p.A. cerca un SOMMELIER per un’importante azienda del territorio.
La risorsa si occuperà di valorizzare l’esperienza enogastronomica degli ospiti all’interno di un prestigioso locale nel centro di Milano, curando la selezione, la presentazione e il servizio dei vini. Sarà punto di riferimento per la clientela nella scelta degli abbinamenti con le proposte di cucina, garantendo un servizio attento, professionale e personalizzato. Collaborerà con il team di sala e cucina per mantenere elevati standard qualitativi e contribuire alla gestione della cantina.
Responsabilità:
- Accogliere la clientela con cortesia e professionalità, illustrando la carta dei vini e supportando gli ospiti nella scelta delle etichette più adatte alle loro preferenze.
- Consigliare abbinamenti tra vini, piatti e degustazioni, valorizzando le caratteristiche organolettiche dei prodotti e le proposte della cucina.
- Curare il servizio del vino al tavolo, dalla presentazione della bottiglia alla corretta apertura, mescita e conservazione delle etichette.
- Gestire e monitorare la cantina, verificando disponibilità, rotazione delle scorte, condizioni di conservazione e riordino dei prodotti.
- Collaborare con il responsabile di sala e con il personale di cucina per aggiornare la carta dei vini e proporre nuove selezioni stagionali.
- Garantire ordine, pulizia e corretta predisposizione delle attrezzature dedicate al servizio, nel rispetto delle procedure igienico-sanitarie.
Requisiti:
- Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese.
- Conoscenza delle principali tipologie di vino italiane e internazionali.
- Capacità di descrivere le caratteristiche dei vini in modo chiaro, coinvolgente e competente.
- Conoscenza delle tecniche di degustazione, servizio e corretta conservazione del vino.
- Predisposizione al contatto con il pubblico e forte orientamento alla soddisfazione del cliente.
- Ottime capacità comunicative e relazionali.
- Capacità di lavorare in team e di coordinarsi efficacemente con sala e cucina.
- Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli.
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e giorni festivi.
- Passione per il settore della ristorazione e dell’enogastronomia.
Si propone contratto di lavoro full time a scopo assunzione in azienda.
Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari opportunità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su www.umana.it/privacy è possibile consultare l'informativa sul trattamento dei dati personali (art. 13 del Reg. UE 2016/679).
Umana S.p.A.
Umana è fra le principali Agenzie per il Lavoro (Aut. Min. Lav. Prot. n. 1181 – SG del 13/12/2004) in Italia. Conta 157 filiali sul territorio nazionale e 1500 persone dedicate ai servizi per il lavoro.
Dal 1998 offre un servizio in continua evoluzione con una visione del lavoro che pone al centro la persona attraverso un sistema organico di soluzioni personalizzate dall’alto valore aggiunto: somministrazione di lavoro a tempo determinato, staff leasing, intermediazione, ricerca e selezione, outplacement, formazione e Politiche Attive del Lavoro.
📌 SOMMELIER-LOCALE A MILANO CENTRO (Italia)
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📍 Italia