Da Lioniello Milano, pizzeria contemporanea ed elegante nel cuore di Milano, è alla ricerca di un Fornaio da inserire stabilmente nel proprio team.
Cerchiamo una persona esperta, seria e affidabile, con passione per il proprio lavoro e desiderosa di assumere un ruolo di responsabilità all’interno della pizzeria.
IL RUOLO
La figura selezionata sarà responsabile della gestione del forno durante i servizi e avrà un ruolo attivo nell’organizzazione e nella preparazione della linea.
In particolare, si occuperà di:
* Gestire il forno durante il servizio, garantendo cotture precise e costanti.
* Coordinarsi con pizzaioli e cucina per assicurare un servizio fluido e organizzato.
* Gestire e controllare la linea del forno.
* Preparare e organizzare la mise en place necessaria al servizio.
* Preparare creme, salse e condimenti secondo gli standard della pizzeria.
* Controllare qualità, quantità e conservazione delle preparazioni.
* Collaborare alla gestione della lista della spesa e degli approvvigionamenti, segnalando tempestivamente le necessità.
* Controllare le materie prime e ridurre al minimo sprechi e mancanze.
* Mantenere ordine, pulizia e rispetto delle norme HACCP nella propria postazione.
* Collaborare con la proprietà e con il responsabile della pizzeria nell’organizzazione quotidiana del lavoro.
* Contribuire allo sviluppo e al mantenimento degli standard qualitativi della pizzeria.
CHI CERCHIAMO
Il candidato ideale:
* Ha esperienza nel ruolo di fornaio, preferibilmente in pizzerie di livello medio-alto.
* Ha una buona conoscenza delle tecniche di cottura della pizza.
* Sa lavorare con precisione anche durante servizi intensi.
* È strutturato, pulito e attento ai dettagli.
* Ha capacità di lavorare in squadra e di coordinarsi con gli altri membri del team.
* È una persona responsabile e autonoma.
* Ha una buona conoscenza delle materie prime e delle preparazioni di base.
* È disponibile a ricoprire un ruolo con responsabilità operative, non limitato alla sola gestione del forno.
* Costituisce titolo preferenziale l’esperienza in realtà strutturate e pizzerie contemporanee di alto livello.
COSA OFFRIAMO
* Inserimento in una realtà affermata e strutturata.
* Ambiente professionale, elegante e orientato alla qualità.
* Possibilità di ricoprire un ruolo di responsabilità e di crescita all’interno del team.
* Contratto e retribuzione commisurati all’esperienza e alle competenze.
* Possibilità di crescita professionale e di acquisire un ruolo sempre più importante nella gestione operativa della pizzeria.
Se pensi di avere esperienza, personalità e competenze per entrare a far parte del nostro team, inviaci il tuo CV e una breve presentazione.
Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese
Sede di lavoro: In presenza
📌 pizzaiolo fornaio (Milano)
🏢 Lioniello Milano
📍 Milano
Candidati a questo annuncio
Mostra le tue capacità professionali all'azienda, compila il form e lascia un tocco personale nella lettera di presentazione, aiuterà il recruiter nella scelta del candidato.