Ali S.p.a., Filiale di Milano, ricerca e seleziona per realtà dinamica situata in zona Isola a Milano, un/una Responsabile Bistrot che possa gestire e coordinare le attività operative del locale, garantendo elevati standard di servizio e un'esperienza di qualità per la clientela. La risorsa selezionata si occuperà di: Coordinare e supervisionare il lavoro del personale di sala e cucina, organizzando turnazioni e attività quotidiane; Garantire il corretto svolgimento delle operazioni del bistrot, monitorando qualità del servizio, ordine e pulizia degli ambienti; Gestire l'accoglienza dei clienti e intervenire nella risoluzione di eventuali criticità; Curare i rapporti con fornitori e partner, gestendo ordini, approvvigionamenti e controllo delle forniture; Monitorare giacenze e consumi, assicurando una corretta organizzazione delle scorte; Supportare la proprietà nell'ottimizzazione dei processi operativi e nell'organizzazione delle attività del locale; Coordinare e organizzare servizi catering ed eventi aziendali o privati, occupandosi della pianificazione operativa e del corretto svolgimento degli stessi; Motivare e supportare il team favorendo un clima di lavoro collaborativo e orientato al raggiungimento degli obiettivi. Requisiti: Esperienza pregressa in ruoli di coordinamento presso bistrot, bar, caffetterie,



ristoranti o realtà del settore hospitality; Buone capacità organizzative e di gestione del personale; Attitudine al problem solving e orientamento al cliente; Capacità di relazionarsi con fornitori e partner esterni; Flessibilità e spirito d'iniziativa. Orario di Lavoro: Dal lunedì al venerdì: 06:30 - 14:30 Richiesta disponibilità per 2 sabati al mese: 08:00 - 12:00 Contratto di Lavoro: Contratto iniziale a tempo determinato, finalizzato all'inserimento stabile in azienda RAL compresa tra €32.000 e €35.000, commisurata all'esperienza maturata Luogo di Lavoro: Milano - Zona Isola Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente al seguente Link e nel sito di Ali Lavoro . Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75. Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hospitality CCNL applicato: TURISMO - Confcommercio Salario mensile lordo: EUR 2000 - EUR 2800 Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato Sede: MILANO Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hospitality Retribuzione: EUR 2000 - EUR 2800 ***---***https://careers.alilavoro.it/job/view-job.php?id=89200-responsabile-bistrot-milano&language;=it

📌 RESPONSABILE BISTROT... (Milano)
🏢 Ali Lavoro
📍 Milano