Ali S.p.a., Filiale di Milano, ricerca e seleziona per realtà vivace situata in zona Isola a Milano, un/una
Responsabile Bistrot
che possa gestire e coordinare le attività operative del locale, garantendo elevati standard di servizio e un'esperienza di qualità per la clientela.
La risorsa selezionata si occuperà di:
Coordinare e supervisionare il lavoro del personale di sala e cucina, organizzando turni e attività quotidiane;
Garantire il corretto svolgimento delle operazioni del bistrot, monitorando qualità del servizio, ordine e pulizia degli ambienti;
Gestire l'accoglienza dei clienti e intervenire nella risoluzione di eventuali criticità;
Curare i rapporti con fornitori e partner, gestendo ordini, approvvigionamenti e controllo delle forniture;
Monitorare giacenze e consumi, assicurando una corretta organizzazione delle scorte;
Supportare la proprietà nell'ottimizzazione dei processi operativi e nell'organizzazione delle attività del locale;
Coordinare e organizzare servizi catering ed eventi aziendali o privati, occupandosi della pianificazione operativa e del corretto svolgimento degli stessi;




Motivare e supportare il team favorendo un clima di lavoro cooperativo e orientato al raggiungimento degli obiettivi.
Requisiti:
Esperienza pregressa in ruoli di coordinamento presso bistrot, bar, caffetterie, ristoranti o realtà del settore hospitality;
Buone capacità organizzative e di gestione del personale;
Attitudine al problem solving e orientamento al cliente;
Capacità di relazionarsi con fornitori e partner esterni;
Flessibilità e spirito d'iniziativa.
Orario di Lavoro:
Dal lunedì al venerdì: 06:*:30
Richiesta disponibilità per 2 sabati al mese: 08:*:00
Contratto di Lavoro:
Contratto iniziale a tempo determinato, finalizzato all'inserimento solido in azienda
RAL compresa tra e , commisurata all'esperienza maturata
Luogo di Lavoro:
Milano - Zona Isola
Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. , D.Lgs. e s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE ) presente al seguente Link e nel sito di Ali Lavoro. Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75.
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📌 Responsabile Bistrot Milano
🏢 Ali Spa - Filiale di Milano
📍 Milano