Minor Hotels cerca uno Sous Chef per NH Collection Venezia Grand Hotel Palazzo Dei Dogi. Responsabile della supervisione della cucina, sviluppo di nuove offerte e gestione del personale, con focus su qualità e servizio eccellente.
La figura lavorerà a stretto contatto con l'Executive Chef per ottimizzare risorse, linee guida HACCP e menu, assicurando la massima soddisfazione degli ospiti e mantenendo standard elevati in tutta la cucina.
📌 Sous Chef — Lead Menu Innovation (Italia)
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