Capo cuoco ristorazione collettiva novara (Italia)

Capo cuoco ristorazione collettiva novara (Italia)

01 ott
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Altro
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Italia

01 ott

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CAPO CUOCO RISTORAZIONE COLLETTIVA NOVARA - Gi Group
Hosco
Novara
Hosco
GiGroup,primaagenziaperillavoroitalianaconoltre200filialisulterritorionazionaleepiùdi1800professionistiimpegnatiognigiornoadorientare,formareeaccompagnarelepersoneversonuove(lemigliori)opportunitàlavorativeRICERCA
CAPOCUOCORISTORAZIONECOLLETTIVA_NOVARA
Larisorsasaràinseritainunacucinadiunastrutturadiristorazionecollettivaedavràlaresponsabilitàdelcoordinamentooperativodellacucinaedellagestionedelteam,garantendostandardqualitativieorganizzativielevati.
Dicosatioccuperai?
Supervisioneeorganizzazionedelleattivitàdellabrigatadicucina
Pianificazionedeimenuincollaborazioneconladirezioneeconl'ufficionutrizione
Preparazione,cotturaepresentazionedeipiatti
Organizzazionedellapianificazionedeiturnidellabrigatadicucina
Controlloesupervisionedellapuliziadegliambienticucina
Supportonell'implementazionedinuoveprocedureoperative
Gestionedegliapprovvigionamenti,degliordiniecontrolloqualitàmaterieprime
ApplicazionedellenormativeHACCP,sicurezzaeigienesullavoro
Formazioneoperativadelpersonalecucina




Monitoraggiodelfoodcostedelleperformanceoperative
Collaborazioneconteamsalaeresponsabilistrutturaperottimizzazionedelprocesso
Haiquestecompetenzeecaratteristiche?
Esperienzapregressadialmeno1/2annicomeCapoCuocooruolianaloghinelsettoreristorazionecollettiva
Ottimecapacitàdigestioneteameleadership
Conoscenzanormativaigienealimentare
Spiccatedotiorganizzativeeattitudinealproblemsolving
Flessibilitàoperativaedisponibilitàaformazioneiniziale
Graditodiplomaalberghieroocertificazionisettoreculinario
Sioffre:
Inserimentodirettoinaziendaatempodeterminato
Fulltime,40oresettimanali,suturnidi8oregiornalierenellafasciadiurnadallunedìalvenerdì(conreperibilitànelweekend),5ggsu7gg
CCNLTurismo? PubbliciEsercizi
RALannua:€30.000?€33.000
Inquadramento:2°/3°livello
Luogodilavoro: Novara
FacciamopartediGiGroupHolding()laprimamultinazionaleitalianadellavoro,nonchéunadelleprincipalirealtàalivellomondialeneiservizidedicatiallosviluppodelmercatod

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