Manpower per rilevante cliente del settore Hotel di Lusso è alla ricerca di un/una: Chef de Rang Attivit principali Supervisionare il team di sala e garantire un coordinamento fluido durante le ore di servizio. Assegnare compiti agli altri camerieri e al personale di supporto di cucina, assicurandosi che ogni membro del team conosca le proprie responsabilit . Formare i nuovi membri dello staff di sala sulle procedure di servizio, la conoscenza del menù e l’interazione con il cliente. Collaborare con il personale di cucina e con gli altri reparti di sala per garantire una comunicazione e una cooperazione senza interruzioni. Essere responsabile di un servizio al tavolo eccellente e attento nei confronti degli ospiti. Prendere le ordinazioni, presentare il menù e fornire raccomandazioni quando richiesto. Possedere una conoscenza approfondita del menù, inclusi ingredienti, metodi di preparazione e presentazione dei piatti. Servire cibo e bevande con tempestivit e grande attenzione ai dettagli. Interagire con gli ospiti in modo competente e cordiale, gestendo eventuali richieste speciali o problematiche. Garantire un’esperienza culinaria positiva e intervenire prontamente in caso di eventuali criticit durante il servizio. Essere aggiornato/a su piatti del giorno, promozioni e offerte aggiuntive, promuovendo vendite supplementari attraverso tecniche di upselling. Supportare la gestione delle scorte di bevande, cristalleria e altri materiali di servizio. Effettuare ordini di approvvigionamento quando necessario,



con forte orientamento all’ospite, evitando carenze durante il servizio. Mantenere l’area di lavoro pulita e organizzata, inclusi tavoli, postazioni di servizio e attrezzature. Rispettare rigorosamente le norme igienico-sanitarie per garantire un ambiente sicuro e salubre. Requisiti Esperienza pregressa come Maître o Head Waiter in hotel di lusso o ristoranti fine dining (preferibile). Costante attenzione ai dettagli e forte dedizione al lavoro. Eccellenti capacit di gestione del tempo e abilit nel lavorare in modo efficiente sotto pressione in ambienti dinamici e spesso impegnativi. Spiccate capacit comunicative e relazionali per collaborare efficacemente con i team di Sala e Cucina e con gli altri reparti. Passione per l’eccellenza nel servizio e orientamento al miglioramento continuo. Capacit di lavorare in contesti ad alta intensit e di gestire situazioni di forte pressione. Diritto legale a lavorare in Italia. Benefit RAL 26.000 € e pacchetto benefit. Per i non residenti: alloggio e mensa in una nuova staff house con vista sulle montagne. Formazione continua a 360 e percorsi di crescita professionale. Divise su misura e servizio lavanderia. Navette aziendali dalla staff house all’hotel e viceversa. Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformit al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR. Annuncio valido fino a: 31-Dec-2026 vetrinabakeca

📌 Chef de Rang (Cortina d'Ampezzo)
🏢 Manpowergroup
📍 Cortina d'Ampezzo