Per rafforzare il nostro team di sala, siamo alla ricerca di una personalità motivata, cordiale e orientata al servizio come Assistant Maître / Sommelier (m/f/d), che insieme al Maître garantisca un servizio di altissimo livello e, grazie a una solida competenza enologica e a una consulenza personalizzata, crei esperienze di gusto straordinarie per i nostri ospiti. LE SUE RESPONSABILITÀ: Consulenza enologica personalizzata e proposta di abbinamenti armoniosi con i nostri menu e piatti Servizio professionale del vino, inclusi presentazione, apertura, decantazione e servizio al tavolo Ideazione e conduzione di esclusive degustazioni di vini per i nostri ospiti Collaborazione con il Maître nella gestione e nel continuo sviluppo della carta dei vini Supporto nell'organizzazione e nel controllo della cantina, delle scorte e degli ordini Supporto al Maître nella gestione, organizzazione e coordinamento del servizio di sala Ruolo attivo come host e assistenza personalizzata ai nostri ospiti durante l'intera esperienza al ristorante Garanzia di un servizio Fine Dining professionale e del rispetto dei nostri standard di qualità e servizio Partecipazione alla creazione di esperienze culinarie speciali legate alla cucina al fuoco, ai prodotti regionali e ai relativi abbinamenti enologici Supporto nella formazione e nello sviluppo del team di sala, in particolare nell'ambito del vino e delle bevande Stretta collaborazione con Maître, Chef de Cuisine e Management per garantire un servizio armonioso IL SUO PROFILO: Solide conoscenze enologiche ed esperienza nella consulenza e nel servizio professionale del vino Formazione come Sommelier o qualifica equivalente costituisce un vantaggio Passione per il vino, la gastronomia di alto livello e l'ospitalità personalizzata Esperienza pluriennale nel servizio di ristorazione di alto livello, idealmente nell'hotellerie di lusso o nella ristorazione Fine Dining Presenza sicura e competente e piacere nel consigliare una clientela internazionale esigente Spirito di squadra,



capacità organizzative e senso di responsabilità Elevata attenzione alla qualità e ai dettagli Ottima conoscenza dell'inglese; il tedesco o l'italiano costituiscono un vantaggio COSA OFFRIAMO: Una posizione chiave nella definizione del concept di ristorazione e ospitalità di un nuovo luxury resort L'opportunità di lavorare in uno dei più esclusivi hideaway a 5 stelle delle Dolomiti Contratto a tempo pieno con prospettive di lungo termine Opportunità di formazione continua e crescita professionale Retribuzione competitiva con benefit aggiuntivi Collaborazione diretta con l'Executive Chef e la Direzione, con processi decisionali rapidi Alloggio per il personale nella Staff House Vitto anche nei giorni di riposo (colazione, pranzo e cena) Esclusive agevolazioni su trattamenti Spa, prodotti e soggiorni all'interno della SAN SONNEA Collection e degli hotel partner Condivide la nostra passione per l'ospitalità? Saremo lieti di conoscerLa. Inviici la Sua candidatura, completa di curriculum vitae e lettera di motivazione/referenze, a: SAN SONNEA | Human Resources | E-mail: ABOUT US As we turn to Nature. Nature returns to us. Immersi nell’imponente panorama delle Dolomiti, patrimonio dell’UNESCO, e sulle dolci rive del Lago di Garda, abbiamo creato SAN SONNEA: luoghi di profonda rigenerazione, di sviluppo creativo e di consapevole connessione con la natura. Qui gli antichi rituali prendono nuova vita, il potere curativo della terra diventa tangibile e dal silenzio nasce l’ispirazione. SAN SONNEA Family Un rifugio esclusivo per le famiglie ai piedi delle Dolomiti, che offre spazio per esperienze profonde a contatto con la natura e gli animali e rafforza i legami familiari. SAN SONNEA Lodge Immerso nel maestoso paesaggio delle Dolomiti, il lodge è un rifugio per adulti – radicato nella natura, progettato per la consapevolezza e la trasformazione silenziosa. Borgo SAN SONNEA Immerso tra uliveti e giardini, con ampia vista sul lago, questo luogo incarna il legame con la natura, una vita consapevole al proprio ritmo e la leggerezza dello stile di vita italiano. Stipendio: a partire da 2.000,00 €

📌 Assistant Maître / Sommelier (m/f/d) (Funes)
🏢 SAN SONNEA
📍 Funes