Staff S.p.A., Agenzia per il Lavoro, Filiale di Lucca, ricerca per prestigiosa Gelateria e Pasticceria cliente, rinomata per l'elevata qualità dei propri prodotti, una figura da inserire all'interno del laboratorio con il ruolo di Pasticcere/Pasticcera Aiuto Pasticcere/Aiuto Pasticcera.
La risorsa si occuperà di:
Preparazione di basi, dolci da banco e prodotti da forno di pasticceria e gelateria
Gestione e supporto delle attività quotidiane di laboratorio nel rispetto degli standard qualitativi aziendali
Preparazione e lavorazione degli impasti e delle principali basi di pasticceria
Rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle normative HACCP
Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro
Collaborazione con il team di laboratorio nello sviluppo e nella realizzazione di nuovi prodotti
Partecipazione alle attività legate allo sviluppo di nuove linee di prodotti senza glutine
Si richiede:
Esperienza pregressa nel ruolo di Pasticcere/Pasticcera oppure, per profili junior,



formazione professionale specifica in pasticceria con solide conoscenze teoriche e pratiche di base
Buona conoscenza delle principali tecniche di pasticceria e delle lavorazioni di laboratorio
Passione per il settore della pasticceria e della gelateria
Buona manualità, precisione e attenzione al dettaglio
Capacità di lavorare in team e di collaborare all'interno di un laboratorio strutturato
Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni
Costituisce requisito preferenziale una precedente esperienza nella realizzazione di prodotti senza glutine
Si offre:
Inserimento iniziale con contratto in sostituzione di maternità, con concrete prospettive di stabilizzazione e prosecuzione a lungo termine in relazione all'ampliamento delle linee di produzione
Inquadramento secondo CCNL Pubblici Esercizi, 4° o 5° livello in base all'esperienza maturata
Possibilità di inserimento sia tempo parziale 24 ore sia full-time
Orario di lavoro organizzato su due turni: 05:30 12:00 oppure 12:00 18:30
Gi

📌 Pasticcere / Pasticcera (o Aiuto Pasticcere / Past (Lucca)
🏢 Staff S.P.A. Filiale Di Lucca
📍 Lucca