Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Barman / Barlady per la stagione 2027.
Principali compiti e responsabilità
- Partecipare attivamente alle operazioni quotidiane del reparto F&B;, contribuendo al successo dell’outlet di appartenenza e degli eventi F&B;, nel rispetto degli standard e degli obiettivi aziendali.
- Preparare drink e cocktail secondo le ricette e le procedure assegnate, utilizzando corretti metodi di misurazione e garantendo qualità e coerenza del prodotto.
- Collaborare con il Barman Supervisor per assicurare che ogni bevanda sia conforme agli standard stabiliti.
- Garantire un servizio efficiente, attento e personalizzato, accogliendo e riconoscendo gli ospiti secondo gli standard aziendali e anticipandone le esigenze.
- Mantenere elevati livelli di professionalità, cortesia e cura nella relazione con ospiti e colleghi.
- Curare ordine, pulizia e organizzazione della postazione bar nel rispetto delle normative igienico-sanitarie.
- Monitorare, in collaborazione con il Supervisor, il magazzino e le scorte di bevande e materiali di consumo.
- Supportare le attività di ordine e ricezione merce, verificandone qualità e corretta conservazione.
- Garantire il corretto utilizzo e mantenimento delle attrezzature.
- Collaborare nelle procedure di apertura e chiusura cassa e nell’inserimento dei dati di contabilizzazione.
- Contribuire alla redazione di report giornalieri e al monitoraggio delle performance di reparto.
- Supportare il raggiungimento del budget assegnato al reparto.
- Favorire un contesto di lavoro positivo, professionale e orientato alla qualità del servizio.
Competenze richieste
- Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti di hotellerie di lusso o ristorazione di alto livello.
- Conoscenza tecnica della miscelazione, delle ricette classiche e contemporanee e delle principali tipologie di distillati, vini e soft drinks.
- Capacità di lavorare secondo standard qualitativi elevati, con attenzione a veloci
Mostra le tue capacità professionali all'azienda, compila il form e lascia un tocco personale nella lettera di presentazione, aiuterà il recruiter nella scelta del candidato.