Se desideri far parte del nostro team, siamo alla ricerca di un/a Outlet Supervisor per la stagione 2027.
Principali compiti e responsabilità:
• Supervisionare le operazioni quotidiane dell’outlet durante il servizio.
• Assicurare il rispetto degli standard di servizio, accoglienza e presentazione definiti dall’azienda.
• Coordinare il team operativo durante il turno, garantendo organizzazione, comunicazione e fluidità del servizio.
• Verificare la corretta preparazione della mise en place e delle aree operative prima dell’inizio del servizio.
• Monitorare il timing tra cucina e sala per garantire efficienza e qualità nel servizio.
• Gestire eventuali richieste o reclami degli ospiti con professionalità e orientamento alla soluzione.
• Contribuire al mantenimento di elevati livelli di guest satisfaction.
• Supportare la pianificazione dei turnazioni di lavoro e l’organizzazione dello staff dell’outlet.
• Affiancare e supportare la formazione del personale junior.
• Monitorare la disciplina operativa e le performance del team durante il servizio.
• Verificare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
• Monitorare le vendite e promuovere attività di upselling e cross-selling.
• Collaborare al controllo dei costi operativi e alla gestione delle scorte.
• Verificare le operazioni di apertura e chiusura dell’outlet e le procedure di chiusura cassa.
• Contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici e operativi dell’outlet.
Competenze richieste:
• Esperienza consolidata nel ruolo o in posizioni analoghe, preferibilmente in contesti di hotellerie di lusso o ristorazione di alto livello.
• Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e degli standard di sala.
• Conoscenza delle normative HACCP e degli standard igienico-sanitari.
• Esperienza nell’utilizzo di POS e sistemi di cassa (es. Simphony).
• Capacità di gestire le procedure di apertura e chiusura dell’outlet.
• Esperienza nella gestione di inventari e controllo delle scorte.
• Capacità d
Mostra le tue capacità professionali all'azienda, compila il form e lascia un tocco personale nella lettera di presentazione, aiuterà il recruiter nella scelta del candidato.