L’Agricola, con sede a Milano, cerca un macellaio esperto da inserire in Bottega e cucina, tempo pieno, in presenza.
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Ti occuperai del disosso, taglio, porzionatura e preparazione delle carni bovine e di altre tipologie, garantendo qualità, igiene e corretta conservazione.
Completano il ruolo l’allestimento del banco, la definizione degli assortimenti per Ristorante e Bistrot, la gestione xysqume delle scorte, il controllo delle consegne e il rispetto delle normative HACCP, collaborando con cucina e
📌 Macellaio Esperto (Milano)
🏢 L'Agricola
📍 Milano
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