AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Masseria Furnirussi a Carpignano Salentino(LE), è alla ricerca di un/una Chef de Rang da inserire all’interno della struttura.

Se le sue competenze, la sua esperienza e le sue qualifiche corrispondono a quelle descritte in questa panoramica, non ritardi l'invio della sua candidatura.

L’inserimento rappresenta un’possibilità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello.

Informazioni sul ruolo La figura riportando direttamente al Maître o Restaurant Manager si occuperà di: Responsabilità Assicurare il perfetto funzionamento del servizio di ristorazione all’interno del rango servendosi dell’aiuto di uno o più waiter/commis a lui assegnati.

Prevedere le esigenze dei clienti e soddisfarle, ancora prima che esse vengano espresse.

Accogliere professionalmente gli ospiti del ristorante, organizzare e gestire completamente il proprio rango e del suo commis.





Garantire un servizio di alto livello e applicare gli standard operativi dell’albergo.

Conoscere ed applicare le tecniche di abbinamento cibo-vino e i vari stili di servizio.

Assicurare il rispetto delle politiche e dei regolamenti sanitari e di pulizia, assicurando che tutte le aree dei servizi siano pulite e in ordine in ogni momento.

Preparazione e gestione di attività F&B; (breakfast, lunch e dinner) ed eventi speciali.

Sostenere i colleghi nelle ore di punta e di intraprendere qualsiasi compito operativo che potrebbe essere ragionevolmente richiesto, al fine di garantire che le aspettative dei clienti siano soddisfatte.

Stabilire e mantenere buoni rapporti con tutti gli ospiti e gestire reclami, richieste e domande.

Qualifiche Passione per il settore ristorazione e pregressa esperienza nel ruolo in realtà strutturate nell’hotellerie di lusso.

Attenzione ai dettagli, orientamento al cliente e atteggiamento propositivo.

Pregressa esperienza di almeno due anni

📌 Chef de Rang (Italia)
🏢 Masseria Furnirussi
📍 Italia