La figura ricercata

La risorsa sarà coinvolta nelle attività di sviluppo e miglioramento dei prodotti e dei processi alimentari, collaborando con le funzioni R&D;, Qualità, Produzione e Marketing.

Seguirà le diverse fasi dello sviluppo prodotto, contribuendo alla definizione delle formulazioni e alla loro successiva industrializzazione, assicurando il rispetto degli standard qualitativi e di sicurezza alimentare.

Principali responsabilità

- Partecipare allo sviluppo di nuovi prodotti e al miglioramento delle referenze esistenti;
- Sviluppare e ottimizzare ricette, formulazioni e processi produttivi;
- Gestire prove di laboratorio, test e trial industriali;
- Supportare il processo di industrializzazione dei nuovi prodotti, collaborando con Produzione e Qualità;
- Analizzare materie prime, ingredienti e tecnologie applicabili allo sviluppo prodotto;
- Collaborare alla definizione delle specifiche tecniche di materie prime e prodotto finito;
- Supportare attività di shelf-life e valutazione della stabilità del prodotto;




- Verificare la conformità tecnica e qualitativa dei prodotti sviluppati;
- Collaborare con Marketing e Commerciale nell'interpretazione dei brief di prodotto, traducendoli in soluzioni tecnicamente realizzabili;
- Monitorare trend, nuovi ingredienti e soluzioni tecnologiche applicabili al settore alimentare.

Requisiti

- Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o percorso formativo equivalente;
- Esperienza maturata in ruoli di Food Technologist, R&D;, Product Development o Tecnologo Alimentare;
- Buona conoscenza di materie prime, ingredienti e processi produttivi alimentari;
- Conoscenza delle principali tematiche relative a qualità e sicurezza alimentare;
- Esperienza nello sviluppo prodotto e, preferibilmente, nei processi di industrializzazione;

Range retributivo: 35.000€ - 45.000€ + MBO

Retribuzione: €35.000,00 - €45.000,00 al mese

Sede di lavoro: Ibrido/da remoto (Bergamo, Lombardia)

📌 Food Technologist I FMCG (Premium Brand) (Italia)
🏢 Hays
📍 Italia