La cucina è la tua passione e i primi piatti sono il tuo forte?
Sei un cuoco con esperienza, abituato a lavorare in una cucina dinamica e con un’importante affluenza di clienti?

Potresti essere la persona che stiamo cercando!

Il nostro Hotel & Ristorante a gestione familiare a Selva di Val Gardena è alla ricerca di un

CAPO PARTITA – PRIMI PIATTI

per la stagione invernale 2026/2027
Da inizio dicembre 2026 a fine marzo 2027

Siamo un hotel 4 stelle con mezza pensione e ristorante aperto al pubblico, immerso nel cuore delle Dolomiti. La nostra cucina unisce tradizione altoatesina e cucina italiana, con un approccio moderno e grande attenzione alla qualità delle materie prime.

Il nostro ristorante può arrivare a gestire circa 150 coperti, ai quali si aggiungono gli ospiti dell’hotel in mezza pensione. Cerchiamo quindi una persona che sappia lavorare con ritmi sostenuti, organizzazione e precisione, mantenendo alta la qualità anche nei momenti di maggiore affluenza.

IL TUO RUOLO

Entrerai a far parte della nostra brigata come Capo Partita ai Primi Piatti e sarai responsabile della tua partita durante il servizio.

Ti occuperai della preparazione e della realizzazione di primi piatti italiani e della tradizione locale, tra cui pasta fresca e preparazioni fatte in casa, lavorando in autonomia e in coordinamento con il resto della brigata.

Cerchiamo una persona che abbia già esperienza in cucine con elevato numero di coperti e che sappia gestire il servizio con velocità, ordine e professionalità.

COSA OFFRIAMO





- Contratto di lavoro dipendente a tempo determinato per la stagione invernale
- Possibilità di collaborazione futura e trasformazione a tempo indeterminato
- Orario di lavoro a giornata
- 1 giorno di riposo settimanale
- Ambiente qualificato, giovane e familiare
- Cucina con attenzione alla qualità e alla preparazione artigianale
- Possibilità di crescita professionale e di imparare anche altri reparti
- Vitto e alloggio presso la nostra Villa Susi, a soli 2 minuti a piedi dall’hotel
- Lavoro in una delle location più belle delle Dolomiti, a Selva di Val Gardena

CERCHIAMO

- Esperienza come Capo Partita ai Primi Piatti
- Ottima conoscenza della cucina italiana
- Esperienza nella preparazione di pasta fresca e primi piatti
- Abitudine a lavorare con elevata affluenza e numerosi coperti
- Autonomia nella gestione della propria partita
- Precisione, organizzazione e velocità durante il servizio
- Flessibilità e disponibilità al lavoro a giornata
- Capacità di lavorare in squadra e di mantenere la calma sotto pressione
- Passione per la cucina e desiderio di crescere professionalmente

Se ami la cucina italiana, sei abituato ai grandi numeri e vuoi entrare a far parte di una brigata giovane e motivata, saremo felici di conoscerti!

Inviaci il tuo CV e raccontaci qualcosa di te.

Hotel Freina – Selva di Val Gardena

[email protected]
Piccolo hotel, grande anima.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Stagionale

Retribuzione: a partire da €2.200,00 al mese

Benefit:

- Alloggio

Sede di lavoro: In presenza

📌 cuoco capo partita (Italia)
🏢 Hotel Restaurant Freina
📍 Italia