La società Hotel Group Management, operante nel settore della gestione turistico ricettiva, è alla ricerca di uno chef di cucina per la struttura sita in Narni.

Principali mansioni:

- Coordinamento di tutte le attività di cucina

- Coordinamento e formazione dello staff di cucina

- Gestione rapporti con fornitori per ottimizzazione acquisti e selezione materie prime

- Coordinamento delle attività di set-up, manutenzione e pulizia delle postazioni di lavoro

- Collaborazione con la sala per lo sviluppo di nuove esperienze per gli ospiti

- Comunicazione costante con il ricevimento per ordini di servizio, gestione complaint ed esigenze particolari degli ospiti

Per la posizione sono richiesti I seguenti requisiti:

- Formazione alberghiera e/o nel campo della ristorazione





- almeno 5 anni di precedenti esperienze documentabili in ristorante e/o alberghi nell qualifica di capo cuoco o capo partita

- passione per la ricerca e la selezione delle materie prime ed il rispetto della tradizione culinaria locale

- Capacità di coordinamento e supervisione

- grande capacità di autocontrollo e di gestione dello stress

- Problem solving

- Spiccato senso di responsabilità

Si offre:

- Lavoro per servizio cena 6 su 7 ed un solo servizio pranzo.

- Possibilita di sostituzione per giorno o giorni liberi.

- Remunerazione in linea con esperienza e ruolo.

Contratto di lavoro: Tempo indeterminato

Retribuzione: €30.000,00 - €40.000,00 all'anno

Retribuzione supplementare:

- Premio
- Straordinario
- Tredicesima

Esperienza:

- chef: 5 anni (Obbligatorio)

📌 chef di cucina (Italia)
🏢 Hotel group management
📍 Italia