Direzione Lavoro Group S.p.A. (Aut. Min. N° **** del 21/01/2019), Filiale di Salerno, ricerca per notevole struttura alberghiera sita a
Buccino (SA):
CUOCO/A
DESCRIZIONE MANSIONE:
La risorsa selezionata sarà inserita all'interno della cucina della struttura e si occuperà della preparazione e della gestione delle attività di cucina, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle norme igienico-sanitarie.
Nello specifico si occuperà di:
Preparazione e cottura delle pietanze;
Organizzazione e gestione delle attività di cucina;
Preparazione degli ingredienti e delle materie prime;
Gestione e controllo delle materie prime;
Cura e presentazione dei piatti;
Organizzazione delle linee di cucina;
Collaborazione con il personale di sala e con il resto della brigata;
Rispetto delle tempistiche di preparazione e del servizio;
Mantenimento dell'ordine e della pulizia degli spazi e delle attrezzature di cucina;
Rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
REQUISITI:
Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco, preferibilmente maturata all'interno di strutture alberghiere o ristorative;




Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura degli alimenti;
Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e HACCP;
Capacità di lavorare in autonomia e in team;
Buone capacità organizzative e di gestione delle tempistiche;
Precisione, affidabilità e attenzione alla qualità;
Disponibilità a lavorare su turni e nei giorni festivi.
LUOGO DI LAVORO:
Buccino (SA)
ORARIO DI LAVORO:
Full time, 6 giorni su 7, 8 ore al giorno.
RETRIBUZIONE:
Commisurata all'esperienza e alle competenze del candidato.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi della L. ****** e L. ******, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ******.
Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D.Lgs. ****** e il Regolamento UE n. ********.
Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi
Ruolo: Ristorazione/Hospitality
CCNL applicato: TURISMO - Catene Alberghiere
Salario mensile lordo: EUR **** - EUR ****
Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato

📌 Cuoco/Cuoca (Salerno)
🏢 DIREZIONE LAVORO GROUP
📍 Salerno