Per rafforzare il nostro team di sala, siamo alla ricerca di una personalità motivata, cordiale e orientata al servizio come Assistant Maître / Sommelier (m/f/d), che insieme al Maître garantisca un servizio di altissimo livello e, grazie a una solida competenza enologica e a una consulenza personalizzata, crei esperienze di gusto straordinarie per i nostri ospiti. LE SUE RESPONSABILITÀ: Consulenza enologica personalizzata e proposta di abbinamenti armoniosi con i nostri menu e piatti Servizio professionale del vino, inclusi presentazione, apertura, decantazione e servizio al tavolo Ideazione e conduzione di esclusive degustazioni di vini per i nostri ospiti Collaborazione con il Maître nella gestione e nel continuo sviluppo della carta dei vini Supporto nell'organizzazione e nel controllo della cantina, delle scorte e degli ordini Supporto al Maître nella gestione,



organizzazione e coordinamento del servizio di sala Ruolo attivo come host e assistenza personalizzata ai nostri ospiti durante l'intera esperienza al ristorante Garanzia di un servizio Fine Dining professionale e del rispetto dei nostri standard di qualità e servizio Partecipazione alla creazione di esperienze culinarie speciali legate alla cucina al fuoco, ai prodotti regionali e ai relativi abbinamenti enologici Supporto nella formazione e nello sviluppo del team di sala, in particolare nell'ambito del vino e delle bevande Stretta collaborazione con Maître, Chef de Cuisine e Management per garantire un servizio armonioso IL SUO PROFILO: Solide conoscenze enologiche ed esperienza nella consulenza e nel servizio competente del vino Formazione come Sommelier o qualifica equivalente costituisce un vantaggio Passione per il vino, la gastronomia di alto livello e l'ospitalità personalizzata Esperienza pluriennale nel servizio di ristorazione di alto livello, idealmente nell'hotellerie di lusso o nella ristorazione Fine Dining Presenza sicura e professionale e piacere nel consigliare una clientela interna

📌 Assistant Maître (Funes)
🏢 SAN SONNEA
📍 Funes