Per il potenziamento del nostro team cerchiamo da subito o in data da concordare un/una Chef di Cucina / Executive Chef (m/f/d) Four Points by Sheraton Bolzano – Marriott International Il Four Points by Sheraton Bolzano, hotel 4 stelle internazionale appartenente al gruppo Marriott, con 189 camere e diversi outlet gastronomici, è alla ricerca di una figura esperta e motivata a cui affidare la responsabilità della nostra cucina. Lo Chef di Cucina avrà la responsabilità dell'organizzazione, della qualità e dello sviluppo del reparto cucina e guiderà il team contribuendo attivamente alla crescita della nostra offerta gastronomica. Le Sue responsabilità Responsabilità della gestione e dell'organizzazione della cucina Coordinamento, motivazione e sviluppo del team di cucina Pianificazione e organizzazione delle attività quotidiane Garantire elevati standard qualitativi e una costante qualità dei piatti Sviluppo e aggiornamento dell'offerta gastronomica Gestione degli ordini, controllo delle merci e del food cost Garantire il rispetto degli standard HACCP,



igiene e sicurezza alimentare Organizzazione del personale in collaborazione con il reparto F&B; Stretta collaborazione con F&B;, Servizio, Acquisti e Direzione Collaborazione operativa in cucina quando necessario Possibilità di apportare idee, creatività e nuovi impulsi alla nostra proposta gastronomica Il Suo profilo Formazione qualificato come cuoco/a Pluriennale esperienza nel settore alberghiero o della ristorazione Esperienza come Chef di Cucina o Sous Chef con esperienza nella gestione di un team Spiccate capacità organizzative e di leadership Passione per la cucina e per prodotti di qualità Mentalità economica e senso di responsabilità Metodo di lavoro strutturato e autonomo Capacità di lavorare in squadra e stile di leadership rispettoso e motivante Flessibilità, affidabilità e orientamento alla qualità Buona conoscenza della lingua italiana e/o tedesca; ulteriori lingue costituiscono un vantaggio Cosa offriamo

📌 Chef di Cucina (Bolzano)
🏢 Four Points By Sheraton Bolzano
📍 Bolzano