Ali S.p.a., Filiale di Milano, ricerca e seleziona per realtà dinamica situata in zona Isola a Milano, un/una Responsabile Bistrot che possa gestire e coordinare le attività operative del locale, garantendo elevati standard di servizio e un'esperienza di qualità per la clientela. La risorsa selezionata si occuperà di: Coordinare e supervisionare il lavoro del personale di sala e cucina, organizzando turni e attività quotidiane; Garantire il corretto svolgimento delle operazioni del bistrot, monitorando qualità del servizio, ordine e pulizia degli ambienti; Gestire l'accoglienza dei clienti e intervenire nella risoluzione di eventuali criticità; Curare i rapporti con fornitori e partner, gestendo ordini, approvvigionamenti e controllo delle forniture; Monitorare giacenze e consumi, assicurando una corretta organizzazione delle scorte; Supportare la proprietà nell'ottimizzazione dei processi operativi e nell'organizzazione delle attività del locale; Coordinare e organizzare servizi catering ed eventi aziendali o privati,



occupandosi della pianificazione operativa e del corretto svolgimento degli stessi; Motivare e supportare il team favorendo un clima di lavoro cooperativo e orientato al raggiungimento degli obiettivi. Requisiti: Esperienza pregressa in ruoli di coordinamento presso bistrot, bar, caffetterie, ristoranti o realtà del settore hospitality; Buone capacità organizzative e di gestione del personale; Attitudine al problem solving e orientamento al cliente; Capacità di relazionarsi con fornitori e partner esterni; Flessibilità e spirito d'iniziativa. Orario di Lavoro: Dal lunedì al venerdì: 06:30 - 14:30 Richiesta disponibilità per 2 sabati al mese: 08:00 - 12:00 Contratto di Lavoro: Contratto iniziale a tempo determinato, finalizzato all'inserimento stabile in azienda RAL compresa tra €32.000 e €35.000, commisurata all'esperienza maturata Luogo di Lavoro: Milano - Zona Isola Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi

📌 RESPONSABILE BISTROT (Milano)
🏢 Ali Lavoro
📍 Milano