Chef de partie- stagione 2026 Ricerchiamo Chef de Partie per potenziare il team del Ristorante Fàula, focalizzato sulla sostenibilità e sulla resistente ricerca di prodotto, premiato con due forchette da Gambero Rosso e situato all'interno del Resort 5

Prima di candidarsi per questo ruolo, la preghiamo di leggere le seguenti informazioni su questa opportunità, riportate di seguito.
* Casa di Langa.

Casa di Langa è un albergo sostenibile 5
* con 39 camere e suites, ristorante e spa, affiliato a Preferred Hotels and Resorts nella categoria L.V.X.

e situato nelle bellissime colline dell'Alta Langa, Piemonte, CN.

Dall'apertura ufficiale dell'11 giugno 2021, ha già raggiunto meravigliosi traguardi come la vincita del 2023 Preferred Awards of Excellence e l'ingresso nel programma Esclusivi di Virtuoso .

Cerchiamo una risorsa dinamica, motivata a crescere professionalmente in un’azienda multinazionale ed in espansione, capace di assicurare alti standard di preparazione.

Cosa farai: In accordo con Sous Chef,



coordinamento dei colleghi nell’esecuzione dei piatti del menù Gestione delle preparazioni, organizzando i gruppi di lavoro e assegnando compiti distinti Esecuzione delle preparazioni con i migliori ingredienti con l’obiettivo di assicurare il più alto livello di qualità dei piatti Partecipazione al controllo dei costi e della conservazione delle materie prime Guarnizione e verifica della mise en place delle portate in uscita dalla cucina Assicurare il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare Chi cerchiamo: esperienza culinaria pregressa nel ruolo o in ruoli attinenti conoscenza norme HACCP in ambito alimentare attenzione al dettaglio e precisione creatività Nice to have: Patente valida per l'Italia Disponibilità di utilizzo di un proprio veicolo Si propone Per i residenti fuori sede, a disposizione alloggi per il personale a pochi km dalla struttura Contratto stagionale a tempo pieno fino a fine novembre 2026 5 giorni di lavoro su 7 (2 di riposo) 8 ore di

📌 Chef De Partie (Italia)
🏢 Casa di Langa
📍 Italia