pDal 1958, Giacomo è sinonimo di amore per la tradizione e per la buona cucina. Il nostro obiettivo è far star bene le persone, attraverso piccole azioni e accorgimenti che mettano la loro felicità al centro di ogni cosa. /p pCordialità, convivialità, eccellenza, tradizione, eleganza sono i valori che ci rendono unici. Tra i principi che contraddistinguono le risorse di Giacomo ci sono autenticità, inclusività, trasparenza, curiosità e determinazione. /p pIn Giacomo, la crescita del singolo è alla base dello sviluppo dell'intero gruppo, per questo ci impegniamo a creare percorsi di formazione che permettano a ciascuna risorsa di sviluppare il proprio potenziale. /p pGiacomo Ristoranti è alla ricerca di un/una bFinancial Controller /b per la propria sede di Piazza Cavour, 2. /p h3Obiettivi del ruolo: /h3 pIl/La candidato/a ideale supporterà direttamente il CFO nella gestione finanziaria, nella pianificazione strategica e nel controllo di gestione del network dei vari punti vendita. Sarà il punto di raccordo tra la direzione finanziaria e il reparto Operations, con l'obiettivo di garantire il monitoraggio costante della marginalità, l'ottimizzazione dei costi e la sostenibilità dello sviluppo della rete. /p h3La figura ricercata si occuperà delle seguenti attività: /h3 ul liElaborare e analizzare mensilmente il Conto Economico (PL), del gruppo e dei singoli punti vendita, in collaborazione con il CFO. /li liAnalizzare gli scostamenti tra le performance reali, il Budget e i Forecast, individuando tempestivamente le aree di inefficienza economica; /li liMonitorare settimanalmente l'andamento del Food Cost e del Labor Cost (prime cost); /li liCollaborare con l'ufficio acquisti e con i direttori d'area per implementare azioni correttive su sprechi, inventari e pianificazione dei turni supportando il CFO.



/li liMonitorare i principali KPI operativi del settore (Scontrino medio, Rotazione tavoli, ecc.); /li liPreparazione reportistica finanziaria mensile e trimestrale; /li liSarà il Referente interno per le singole BU, traducendo i dati numerici in piani d'azione operativi; /li liSupporta il team Marketing e Operations nel Menu Engineering, valutando la marginalità teorica dei piatti in fase di definizione dei listini. /li /ul h3Il/La candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti: /h3 ul liLaurea Magistrale in Economia, Finanza, Ingegneria Gestionale o percorsi affini; /li li4/5 anni di esperienza consolidata nel controllo di gestione o nella direzione finanziaria preferibilmente del settore Food Beverage (Hospitality, Ristorazione). /li liOttima conoscenza dei meccanismi di contabilità analitica e riclassificazione di bilancio; /li liPadronanza avanzata di MS Excel (formule complesse, macro, Power Query); /li liConoscenza di ERP aziendali strutturati (es, Microsoft Dynamics Navision/Business Central) e sistemi POS di cassa (es. TCPOS, Zucchetti, SELZ); /li liDimestichezza con strumenti di Business Intelligence (es. Power BI). /li /ul h3Completano il profilo: /h3 ul liSpiccate doti analitiche e precisione assoluta; /li liOttime capacità comunicative e relazionali per interfacciarsi con profili non finanziari (Store Manager, Chef, Operations); /li liOrientamento al risultato e capacità di lavorare in contesti dinamici; /li liBuona conoscenza della lingua inglese (scritta e parlata), necessaria per l'interazione con fornitori internazionali o investitori. /li /ul h3Cosa offriamo: /h3 ul liUn gruppo motivato, all'interno di una realtà storica; /li liSconto dipendenti presso i nostri ristoranti; /li liWelfare aziendale/MBO annuale legato ai KPI aziendali (in base al livello di inquadramento); /li li1 giorno di lavoro da remoto a settimana; /li /ul #J-18808-Ljbffr

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