Descrizione aziendaIl nostro cliente è un locale di prossima apertura nel centro di Roma, appartenente a una prestigiosa catena di pasticcerie e ristorazione di lusso, già presente con due sedi a Milano e Parigi.
All'interno del progetto di consolidamento della propria offerta F&B;, il nostro Cliente ha previsto l'apertura a Roma di un locale declinato verso l'esperienza della ristorazione, e siamo pertanto alla ricerca di un/unaRESPONSABILE DI SALAStiamo cercando una risorsa operativa e gestionale che coordini il servizio di sala, garantendo un'elevata qualità dell'esperienza cliente e un'ottimizzato organizzazione della squadra.
Nello specifico si occuperà di:
Accogliere i clientiCoordinare e supervisionare tutte le attività di sala, organizzando la copertura del servizio sulla base delle fasce di affluenza e sui dati di vendita e garantendo un servizio impeccabileGestire,



formare e motivare il team di sala in relazione agli standard di servizio operativi in essereGarantire elevati standard qualitativi di servizio in linea con il posizionamento luxury del ristoranteCollaborare con la direzione e la cucina per la definizione dell'offerta F&B; e degli standard operativiMonitorare le performance della sala e proporre azioni di miglioramento continuoAssicurare che l'esperienza del cliente rispecchi il livello di eccellenza e servizio del brandRaccogliere e analizzare i feedback dei clienti al fine di migliorare la soddisfazione degli stessiEssere ambasciatori del brandRequisitiDesideriamo entrare in contatto con candidati/e con spiccate capacità organizzative e relazionali, orientati/e al cliente e al risultato. Esperienza di almeno 3–5 anni in sala, di cui almeno 2 anni in un ruolo di responsabilità maturata nel settore della ristorazione/ospitalità di alto livello.
Vincolante la conoscenza dell'inglese fluenteCapacità di gestione e coordinamento di un team, Ottime doti comunicative e di problem solving e Buona conoscenza degli standard di servizio completano il profilo

📌 Responsabile Di Sala (Roma)
🏢 Synergie Sede
📍 Roma