IL RUOLO E LE RESPONSABILITÀ In affiancamento e sinergia con il Founder & Executive Chef del brand, il Capo Cucina si occuperà di:
- Esecuzione e Innovazione del Menu: Realizzare i piatti iconici creati dallo Chef Founder e sviluppare nuove ricette di propria creazione, sempre in linea con il concept di artigianalità del brand, previa sperimentazione e condivisione con il Founder.
- Gestione della Brigata: Coordinare le operazioni quotidiane della cucina, garantire elevati standard d'igiene e qualità, e mantenere un ambiente di lavoro positivo, motivato e partecipativo.
- Comunicazione e Brand Identity: Essere il volto della cucina! Cercato un profilo estroverso e carismatico che sia a proprio agio nell'interagire con la sala ed essere protagonista di contenuti foto/video occasionali per i canali social del ristorante.
REQUISITI E PROFILO RICERCATO
- Formazione / Esperienza: Valutiamo sia Chef esperti sia giovani talenti con minore esperienza ma con spiccata attitudine all'apprendimento, passione ed entusiasmo.
- Competenze tecniche:
Solida conoscenza delle basi della cucina italiana artigianale e cura meticolosa dell'impiattamento e della materia prima.
- Soft Skills e Personalità: Personalità solare, estroversa e doti comunicative; capacità di fare squadra, tenere alto il morale del gruppo e leadership positiva.
- Apertura culturale: Disponibilità e motivazione a trasferirsi in Cina (anche per un periodo di prova di almeno 6 mesi) ed entrare in contatto con una clientela e un team internazionale.
COSA OFFRIAMO ("PACCHETTO TUTTO COMPRESO")
- Retribuzione: Da 1.500 € a 2.000 € netti al mese, parametrata all'effettiva esperienza e competenza del candidato.
- Viaggio: Copertura integrale delle spese di viaggio A/R (Italia – Cina).
- Alloggio: Alloggio gratuito garantito presso la struttura aziendale.
Mostra le tue capacità professionali all'azienda, compila il form e lascia un tocco personale nella lettera di presentazione, aiuterà il recruiter nella scelta del candidato.