Siamo alla ricerca di un/una Chef de Partie da inserire nella nostra brigata di cucina.

Cerchiamo una persona con buona preparazione tecnica, precisione e passione per il proprio lavoro, capace di gestire in autonomia la propria partita e di collaborare efficacemente con il resto della brigata.

Responsabilità

- Gestire in autonomia la propria partita durante la preparazione e il servizio.
- Organizzare la mise en place e assicurarsi che sia completa e corretta.
- Preparare e presentare i piatti secondo gli standard della cucina.
- Garantire qualità, ordine e pulizia della propria postazione.
- Collaborare con Chef e Sous Chef durante il servizio.
- Controllare qualità, freschezza e corretta conservazione delle materie prime.
- Ridurre sprechi e lavorare nel rispetto delle indicazioni sul food cost.
- Supportare gli altri membri della brigata quando necessario.
- Rispettare rigorosamente le procedure HACCP e le norme di sicurezza.

Requisiti




- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie / Capo Partita.
- Buona conoscenza delle tecniche di cucina.
- Capacità di gestire la propria partita in autonomia.
- Precisione, velocità e attenzione ai dettagli.
- Capacità di lavorare in squadra.
- Professionalità e affidabilità.
- Conoscenza delle normative HACCP.
- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.

Cosa offriamo
- Inserimento in una brigata professionale e dinamica.
- Contratto e retribuzione commisurati all’esperienza.
- Possibilità di crescita professionale.
- Ambiente di lavoro organizzato e stimolante.
- Possibilità di sviluppare ulteriormente le proprie competenze tecniche.

Sede di lavoro: Caserta Contratto: [Full time /Tempo parziale]

Per candidarsi, inviare CV e una breve presentazione

Retribuzione: €1.100,00 - €1.300,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

📌 Chef de partie (Caserta)
🏢 BOREALE
📍 Caserta