FRESCO – caffè bottega aperitivi ricerca Store Manager / Capo Turno per la nuova apertura a Grottammare (gennaio 2027).

FRESCO unisce caffetteria, prodotti da forno, bottega alimentare e aperitivi, puntando tutto sulla qualità e sull'accoglienza. Cerchiamo una persona con una forte passione per la ristorazione e il servizio, capace di muoversi agilmente tra bancone, sala e bottega.

Cerchiamo un/a candidato/a con comprovata esperienza nel settore, di grande affidabilità, spiccata leadership e autonomia decisionale, pronta a diventare la colonna portante del locale e il punto di riferimento per il team e per la proprietà.

Principali attività e responsabilità: Gestione e coordinamento: Supervisione delle attività quotidiane del locale, coordinamento dei turnazioni e del personale in accordo con la proprietà.

Operatività di eccellenza: Preparazione e servizio di caffetteria di alto livello, colazioni, aperitivi e gestione delle proposte food del locale.

Gestione amministrativa e logistica: Utilizzo della cassa, quadratura, controllo delle scorte, gestione autonoma degli ordini ai fornitori e rifornimento della bottega.

Controllo qualità e standard: Monitoraggio del rispetto degli standard di pulizia, ordine, igiene (HACCP) e cura degli spazi.

Problem solving:



Capacità di gestire con calma e professionalità i momenti di maggiore afflusso e di risolvere eventuali criticità operative in autonomia.

Accoglienza: Cura impeccabile del cliente e garanzia di un'atmosfera calorosa e accogliente, coerente con la filosofia di FRESCO.

Requisiti richiesti: Esperienza consolidata (almeno 3-5 anni) in ruoli di responsabilità (Capo Turno, Responsabile di Sala/Bar o Store Manager) in bar, caffetterie o locali strutturati. Ottima padronanza di tutte le tecniche di caffetteria e preparazione aperitivi. Forti doti di leadership gentile, capacità di fare squadra e di guidare i colleghi.

Spiccato senso di responsabilità, precisione e orientamento agli obiettivi. Ottime capacità organizzative e gestionali (ordini, scorte, flussi di lavoro). Disponibilità a lavorare su turni flessibili e nei weekend.

Cosa offriamo: Inserimento stabile a tempo completo (40 ore settimanali) con contratto commisurato all'effettiva esperienza. Ruolo di responsabilità con concrete opportunità di crescita insieme al progetto. Sede di lavoro: Grottammare (AP)

Per candidarsi: Inviare il proprio CV dettagliato, accompagnato da una breve lettera di presentazione, all'indirizzo email:

[email protected] specificando nell'oggetto: Candidatura Capo Turno FRESCO.

Retribuzione: €1.500,00 - €1.600,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

📌 Capo Turno per caffetteria e bottega (Grottammare)
🏢 FRESCO
📍 Grottammare