Staff S.p.A., Agenzia per il Lavoro, Filiale di Lucca, ricerca per prestigiosa Gelateria e Pasticceria cliente, rinomata per l'elevata qualità dei propri prodotti, una figura da inserire all'interno del laboratorio con il ruolo di Pasticcere/Pasticcera – Aiuto Pasticcere/Aiuto Pasticcera .
La risorsa si occuperà di:
• Preparazione di basi, dolci da banco e prodotti da forno di pasticceria e gelateria
• Gestione e supporto delle attività quotidiane di laboratorio nel rispetto degli standard qualitativi aziendali
• Preparazione e lavorazione degli impasti e delle principali basi di pasticceria
• Rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle normative HACCP
• Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro
• Collaborazione con il team di laboratorio nello sviluppo e nella realizzazione di nuovi prodotti
• Partecipazione alle attività legate allo sviluppo di nuove linee di prodotti senza glutine
Si richiede:
• Esperienza pregressa nel ruolo di Pasticcere/Pasticcera oppure, per profili junior,



formazione qualificato specifica in pasticceria con solide conoscenze teoriche e pratiche di base
• Buona conoscenza delle principali tecniche di pasticceria e delle lavorazioni di laboratorio
• Passione per il settore della pasticceria e della gelateria
• Buona manualità, precisione e attenzione al dettaglio
• Capacità di lavorare in team e di collaborare all'interno di un laboratorio strutturato
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni
• Costituisce requisito preferenziale una precedente esperienza nella realizzazione di prodotti senza glutine
Si offre:
• Inserimento iniziale con contratto in sostituzione di maternità, con concrete prospettive di stabilizzazione e prosecuzione a lungo termine in relazione all'ampliamento delle linee di produzione
• Inquadramento secondo CCNL Pubblici Esercizi , 4° o 5° livello in base all'esperienza maturata
• Possibilità di inserimento sia part-time 24 ore sia full-time
• Orario di lavoro organizzato su due

📌 Pasticcere / Pasticcera (o Aiuto Pasticcere / Past (Lucca)
🏢 Staff
📍 Lucca