Per rafforzare la nostra brigata di cucina, siamo alla ricerca di una personalità motivata, attenta alla qualità e appassionata come Entremétier (m/f/d), che arricchisca la nostra cucina Farm-to-Table con creatività, precisione e competenza artigianale. LE SUE RESPONSABILITÀ: Gestione autonoma e organizzazione della postazione Entremétier Preparazione di piatti di alta qualità a base di verdure, patate e pasta, nonché proposte vegetariane Lavorazione creativa di prodotti stagionali e regionali in linea con il nostro concept Farm-to-Table Responsabilità per la mise en place e per il regolare svolgimento del servizio Garanzia di standard costantemente elevati in termini di qualità dei prodotti, gusto e presentazione Utilizzo attento ed efficiente degli alimenti e delle risorse Rispetto di tutte le direttive in materia di igiene, qualità e HACCP Stretta collaborazione con l'intera brigata di cucina per garantire un servizio fluido Supporto nello sviluppo di nuovi piatti e menu stagionali IL SUO PROFILO: Formazione professionale completata come cuoco/a ed esperienza come Entremétier,



Chef de Partie o in una posizione analoga Passione per la cucina di alta qualità e per l'utilizzo creativo di prodotti regionali Metodo di lavoro autonomo, strutturato e affidabile Elevata attenzione alla qualità e ai dettagli Spirito di squadra, flessibilità e capacità di lavorare sotto pressione Approccio responsabile ed efficiente nella gestione degli alimenti Ottima conoscenza dell'italiano, del tedesco o dell'inglese COSA OFFRIAMO: L'opportunità di contribuire attivamente, fin dall'inizio, alla creazione dell'identità culinaria di un recente resort di lusso Contratto a tempo pieno con prospettive di lungo termine Opportunità di formazione continua e crescita professionale Retribuzione competitiva con benefit aggiuntivi Collaborazione diretta con l'Executive Chef e la Direzione, con processi decisionali rapidi Alloggio per il personale nella Staff House Vitto anche nei giorni di riposo (c

📌 Entremetier (m/f/d) (Funes)
🏢 SAN SONNEA
📍 Funes