Descrizione

Sogni di lavorare in una location dove l'eleganza nautica incontra il battito del Lago Trasimeno? La Pigra Tinca non è solo un ristorante, ma un progetto che celebra la "lentezza" come valore e l'eccellenza come obiettivo. Situato in un molo storico a Castiglione del Lago (PG), La Pigra Tinca è un connubio tra design sostenibile e alta cucina territoriale.

Cosa farai
- Gestirai una partita in autonomia, organizzando mise en place e servizio
- Coordinerai le comande garantendo tempi, qualità e continuità
- Lavorerai in modo ordinato e preciso, rispettando le procedure HACCP
- Collaborerai con la brigata per un servizio fluido e ben coordinato

Chi cerchiamo
- Almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco/capo partita
- Autonomia reale in partita e buona gestione del ritmo servizio
- Competenza su antipasti
- Diploma alberghiero preferibile
- Plus: competenze in pizzeria
- Preferibile essere automuniti per lo spostamento dall’alloggio al locale

Perché La Pigra Tinca

Qui lavori con materie prime importanti e una cucina legata al territorio,



in un contesto dove qualità e organizzazione contano davvero.

Vuoi candidarti? Invia CV e una breve presentazione: raccontaci la tua esperienza e la partita in cui rendi al massimo.

Contratto

Cosa offriamo
- Contratto stagionale a tempo determinato da marzo a dicembre, con possibilità di collaborazione a lungo termine
- Impegno tempo pieno su 6 giorni a settimana con turni spezzati
- Retribuzione netta mensile tra 1.700€ e 1.900€, in base a esperienza e competenze

Benefit
- Alloggio incluso per tutta la stagione
- Pasti inclusi per lo staff

Cosa offre l'azienda
- Alloggio condiviso incluso
- Pasti inclusi per lo staff

Competenze necessarie
- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Cucina di carne
- Cucina di pesce
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Piatti freddi
- Preparazione dolci
- Primi piatti
- Secondi piatti

📌 Cuoco Capo Partita (Castiglione del Lago)
🏢 La Pigra Tinca
📍 Castiglione del Lago