Gocce è un cocktail bar contemporaneo nel centro storico di Orvieto, situato accanto a Coro, il nostro ristorante fine dining, già riconosciuto a livello nazionale e internazionale per la qualità della proposta gastronomica e dell’esperienza di ospitalità.
Il nostro lavoro nasce dalla ricerca sulla miscelazione, dalla qualità delle materie prime e da un'idea di ospitalità in cui il cocktail è parte di un'esperienza più ampia.
Lavoriamo su tecnica, equilibrio e identità, costruendo una proposta capace di essere ricercata senza diventare distante: vogliamo che la qualità del bicchiere e quella del servizio abbiano la stessa importanza.
Stiamo cercando un Barman / Bartender da inserire nel team e affiancare il Bar Manager nella crescita del progetto.
CHI CERCHIAMO
Cerchiamo una persona curiosa, precisa e appassionata di miscelazione, che abbia voglia di lavorare in squadra e partecipare attivamente alla vita del bar.
Non cerchiamo necessariamente un profilo con molti anni di esperienza. Valutiamo candidati con percorsi differenti: per noi contano attitudine, sensibilità per il servizio,
basi tecniche solide e voglia di crescere.
Ci interessa qualcuno che non consideri il lavoro del bartender soltanto come esecuzione di ricette, ma che voglia comprenderne ingredienti, tecniche e costruzione, sviluppando nel tempo una propria sensibilità.
COSA FARAI
• Preparazione e organizzazione della linea di servizio;
• Gestione operativa del banco durante il servizio;
• Preparazione ed esecuzione dei cocktail secondo gli standard del bar;
• Collaborazione con il Bar Manager nello sviluppo e nell'evoluzione della drink list;
• Partecipazione alla ricerca, ai test e alla creazione di nuove ricette;
• Gestione e cura di prodotti, preparazioni, scorte e postazione;
• Cura dell'ospite e collaborazione con il team per garantire un servizio fluido, attento e memorabile.
REQUISITI
• Conoscenza delle basi della miscelazione e interesse concreto per il mondo della mixology;
• Esperienza pr
Mostra le tue capacità professionali all'azienda, compila il form e lascia un tocco personale nella lettera di presentazione, aiuterà il recruiter nella scelta del candidato.