Ali S.p.a., Filiale di Milano, ricerca e seleziona per realtà dinamica situata in zona Isola a Milano, un/una Responsabile Bistrot che possa gestire e coordinare le attività operative del locale, garantendo elevati standard di servizio e un'esperienza di qualità per la clientela.

La risorsa selezionata si occuperà di:

Coordinare e supervisionare il lavoro del personale di sala e cucina, organizzando turni e attività quotidiane;

Garantire il corretto svolgimento delle operazioni del bistrot, monitorando qualità del servizio, ordine e pulizia degli ambienti;

Gestire l'accoglienza dei clienti e intervenire nella risoluzione di eventuali criticità;

Curare i rapporti con fornitori e partner, gestendo ordini, approvvigionamenti e controllo delle forniture;

Monitorare giacenze e consumi, assicurando una corretta organizzazione delle scorte;

Supportare la proprietà nell'ottimizzazione dei processi operativi e nell'organizzazione delle attività del locale;

Coordinare e organizzare servizi catering ed eventi aziendali o privati, occupandosi della pianificazione operativa e del corretto svolgimento degli stessi;

Motivare e supportare il team favorendo un clima di lavoro collaborativo e orientato al raggiungimento degli obiettivi.

Requisiti:

Esperienza pregressa in ruoli di coordinamento presso bistrot, bar,



caffetterie, ristoranti o realtà del settore hospitality;

Buone capacità organizzative e di gestione del personale;

Attitudine al problem solving e orientamento al cliente;

Capacità di relazionarsi con fornitori e partner esterni;

Flessibilità e spirito d'iniziativa.

Orario di Lavoro:
Dal lunedì al venerdì: 06:30 - 14:30

Richiesta disponibilità per 2 sabati al mese: 08:00 - 12:00

Contratto di Lavoro:
Contratto iniziale a tempo determinato, finalizzato all'inserimento solido in azienda

RAL compresa tra €32.000 e €35.000, commisurata all'esperienza maturata

Luogo di Lavoro:
Milano - Zona Isola

Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente al seguente Link e nel sito di Ali Lavoro. Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75.

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hospitality

CCNL applicato: TURISMO - Confcommercio

Salario mensile lordo: EUR 2000 - EUR 2800

Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato

#J-18808-Ljbffr

📌 Responsabile bistrot (Milano)
🏢 Altro
📍 Milano